在食品行業備受關注的當下，越來越來的學生選擇就讀食品科學專業。那么新西蘭食品科學專業好不好？該專業是一門以食品科學和生命科學為基礎的科學，主要研究食品安全、食品營養等內容，目前奧塔哥大學、奧克蘭大學等高校都開設了這一課程，畢業后就業前景廣，能夠在食品加工生產公司、食品質量監督部門等單位工作。
新西蘭食品科學專業好不好
食品科學主要培養具有堅實的食品科學與工程的基礎理論和基本技能，系統掌握食品營養、加工工藝及生產裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設計、生產、管理和新產品開發的食品科學與工程方面的復合型高素質專門人才。
它以食品科學和生命科學為基礎，是預防醫學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業是一門研究食品安全、食品營養、和食品健康關系的學科，通過對食品生產、食品加工管理，控制，保證衛生質量以及食品的營養品質，促進人體的健康。
在新西蘭，根據院校不同，該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業前景良好。
學生畢業后，可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；在跨國公司擔任微生物學家；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。本專業畢業生可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作。
新西蘭食品科學專業院校
1、奧塔哥大學。奧塔哥大學是新西蘭最古老的大學，成立于1869年，它有著高質量的設施環境，以及全面的課程設置。奧塔哥大學擁有密集型食品科學研究資源，分別是其兩大食品研究中心：產品研發中心和感知科學研究中心。奧塔哥大學的食品科學專業提供多種課程，包括文憑課程，學士、榮譽學士，以及碩士學位。
2、奧克蘭大學。奧克蘭大學建于1883年，是新西蘭綜合排名第一的大學，是南半球頂尖大學中實力最強、認可度最高的大學之一；最新QS世界大學綜合排名第82位。奧克蘭大學的食品科學包含：本科和碩士學位課程，其課程是融合在科學、工程、醫學和健康科學學院里的。與此同時，奧克蘭大學為食品科學專業，建立了與食品工業以及Crown研究機構的聯合研究項目。
3、新西蘭林肯大學。林肯大學建于1878年，為新西蘭歷史最悠久的學府之一，前身是坎特伯雷農學院。大學現屹立于新西蘭八所公立大學之中，也是世界聞名的綜合性學府，學校以商科、農業、及園藝為主。
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