新西蘭食品科學(xué)本科專業(yè)是新西蘭優(yōu)勢專業(yè)之一，在當(dāng)今社會(huì)，學(xué)習(xí)該專業(yè)的學(xué)生逐漸增多，可以讓學(xué)生掌握食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，畢業(yè)后也可以從事食品安全、食品添加劑產(chǎn)品開發(fā)等工作。至于學(xué)校的選擇，你不妨關(guān)注下新西蘭奧塔哥大學(xué)、新西蘭奧克蘭大學(xué)、新西蘭林肯大學(xué)等。下面是具體情況。
新西蘭食品科學(xué)本科專業(yè)簡介
食品科學(xué)主要培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的食品科學(xué)與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識(shí)，能夠從事食品研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)的食品科學(xué)與工程方面的復(fù)合型高素質(zhì)專門人才。
它以食品科學(xué)和生命科學(xué)為基礎(chǔ)，是預(yù)防醫(yī)學(xué)與食品科學(xué)最主要的一部分，食品科學(xué)專業(yè)是一門研究食品安全、食品營養(yǎng)、和食品健康關(guān)系的學(xué)科，通過對(duì)食品生產(chǎn)、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質(zhì)量以及食品的營養(yǎng)品質(zhì)，促進(jìn)人體的健康。
總之，現(xiàn)代社會(huì)，物質(zhì)的富足使人們不僅僅只關(guān)注到食品本身，更在乎的是食品營養(yǎng)與安全對(duì)健康的影響，學(xué)習(xí)食品專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后可以在譽(yù)為“世界上最后一片凈土”的新西蘭學(xué)有所用，亦或者選擇回國工作，則會(huì)有較大的發(fā)展空間。
畢業(yè)后可從事食品加工、食品安全、食品、釀造、谷物和烘烤、乳制品、微加工的水果和蔬菜、食品添加劑產(chǎn)品開發(fā)、感官評(píng)價(jià)和釀酒等相關(guān)工作；相應(yīng)為食品技術(shù)人員、（食品）產(chǎn)品研發(fā)員、食品分析師、食品微生物學(xué)家等多種職位選擇。
新西蘭食品科學(xué)本科專業(yè)院校
1、新西蘭奧塔哥大學(xué)。奧塔哥大學(xué)是新西蘭最古老的大學(xué)，成立于1869年，它有著高質(zhì)量的設(shè)施環(huán)境，以及全面的課程設(shè)置。奧塔哥大學(xué)擁有密集型食品科學(xué)研究資源，分別是其兩大食品研究中心：產(chǎn)品研發(fā)中心和感知科學(xué)研究中心。奧塔哥大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)提供多種課程，包括文憑課程，學(xué)士、榮譽(yù)學(xué)士，以及碩士學(xué)位。
2、新西蘭奧克蘭大學(xué)。奧克蘭大學(xué)建于1883年，是新西蘭綜合排名第一的大學(xué)，是南半球頂尖大學(xué)中實(shí)力最強(qiáng)、認(rèn)可度最高的大學(xué)之一；最新QS世界大學(xué)綜合排名第82位。奧克蘭大學(xué)的食品科學(xué)包含：本科和碩士學(xué)位課程，其課程是融合在科學(xué)、工程、醫(yī)學(xué)和健康科學(xué)學(xué)院里的。與此同時(shí)，奧克蘭大學(xué)為食品科學(xué)專業(yè)，建立了與食品工業(yè)以及Crown研究機(jī)構(gòu)的聯(lián)合研究項(xiàng)目。
3、新西蘭林肯大學(xué)。林肯大學(xué)建于1878年，為新西蘭歷史最悠久的學(xué)府之一，前身是坎特伯雷農(nóng)學(xué)院。大學(xué)現(xiàn)屹立于新西蘭八所公立大學(xué)之中，也是世界聞名的綜合性學(xué)府，學(xué)校以商科、農(nóng)業(yè)、及園藝為主；最新QS世界大學(xué)綜合排名317位。
相信通過上面的解釋說明，想必大家都對(duì)新西蘭食品科學(xué)本科專業(yè)有了一定的了解，留學(xué)生們可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)和生活情況來做好規(guī)劃。更多留學(xué)方面的問題，歡迎咨詢教外留學(xué)的顧問老師。
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