新西蘭大學葡萄酒釀制專業首推林肯大學，林肯大學位于基督城，于1878年成立，學習的葡萄酒釀造專業也處于世界水平，擁有近50公頃的校區以及周圍的730公頃的農場及花園，還有其他約1000公頃的農地在坎特伯雷省，為來這里學習這個專業的學生打造了絕佳的學習平臺。下面教外留學為您詳解。
新西蘭大學葡萄酒釀制專業
新西蘭也是一個優質的葡萄酒出產國，并且也擁有先進的釀造技術，在短時間內獲得國際名聲。新西蘭較長的栽種季節與涼爽的海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨特頂級葡萄酒理想的地點。因此，葡萄栽培和釀酒專業受到越來越多的國際留學生的青睞。學生畢業后可以從事釀酒師，葡萄栽培技術師，酒廠實驗室經理，研究技術員等等。現如今中國的葡萄酒市場日益增溫，畢業以后無論是會到中國還是留在新西蘭或去到其他國家，都會有很好的工作前景。
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新西蘭大學葡萄酒釀制專業推薦林肯大學
林肯大學是新西蘭八所公立大學中提供葡萄栽培和釀酒學學位課程的高等學府，林肯大學承擔著為葡萄酒業專業提供專業人才的重要任務。林肯大學也是世界上少數專業研究在相對寒冷氣候下，生產高質量葡萄酒的高等學府和專業機構之一。
林肯大學的葡萄栽培和釀酒學學士學位為期3年。對于那些具有相關專業背景，且有志從事于葡萄酒業的學生，林肯大學提供一年制的大學學士后文憑課程。除此之外，林肯大學還提供葡萄栽培和釀酒學碩士和博士學位課程。
林肯大學葡萄栽培和釀酒學專業的畢業生由于其過硬的專業知識和豐富的實踐經驗的積累，不僅深受新西蘭國內葡萄酒業廠商的熱烈歡迎，同時還獲得澳洲，美國，法國等其他世界著名葡萄酒廠商的追捧。
新西蘭林肯大學葡萄酒栽培與釀造專業設置如下：
Bachelor of Viticulture and Oenology
專為高中畢業生和國內本科完成大一或大專完成兩年的學生開設的7級課程，3年制，2月開學，學士學位。高中畢業生需先讀大學預科，雅思要求5.5 （單項不低于5.0）；本科生雅思要求6分（單項不低于5.5）
Graduate Diploma in Viticulture and Oenology
專為國內本科畢業并且持有學位證的學生開設的7級課程，1年制，2、7月開學，學士后學歷。申請學生需國內本科畢業并且持有學位證，雅思要求6.5分（單項不低于6.0）
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