新西蘭大學(xué)葡萄酒釀制專業(yè)是新西蘭的特色專業(yè)之一，由于新西蘭的葡萄酒在國際上多次榮獲大獎(jiǎng)，因此該專業(yè)也受到了很多學(xué)生的歡迎，申請(qǐng)時(shí)可選擇新西蘭林肯大學(xué)、新西蘭東部理工學(xué)院、新西蘭奧克蘭大學(xué)、新西蘭尼爾森理工學(xué)院等學(xué)校，畢業(yè)后能從事葡萄酒分析、葡萄酒種植釀造等工作。
新西蘭大學(xué)葡萄酒釀制專業(yè)推薦
1、新西蘭林肯大學(xué)。葡萄栽培與釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位課程提供除公共課程以及科學(xué)基礎(chǔ)課程外，還包括獨(dú)特的專業(yè)課，例如：葡萄栽培、葡萄酒科學(xué)原理、酒莊與酒廠管理、葡萄酒質(zhì)量評(píng)估等。課程還包括為期共18周的實(shí)習(xí)，分別在酒莊、釀酒廠以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)分別實(shí)習(xí)6周。
2、新西蘭東部理工學(xué)院。葡萄栽培與葡萄酒科學(xué)學(xué)士學(xué)位課程提供葡萄栽培和葡萄酒業(yè)務(wù)方面的綜合技能和知識(shí)。深入研究葡萄種植和葡萄酒釀造，以及管理和葡萄酒營(yíng)銷相關(guān)行業(yè)工作所需的基本技能。您將有機(jī)會(huì)制作自己的葡萄酒，在葡萄園工作實(shí)習(xí)。
3、新西蘭奧克蘭大學(xué)。奧克蘭大學(xué)的葡萄酒科學(xué)中心就坐落于島上最古老的Goldwater酒莊內(nèi)，提供了最優(yōu)美和特別的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)生學(xué)習(xí)期間還有機(jī)會(huì)前往島上其他酒莊實(shí)習(xí)或參與有償工作，零距離體驗(yàn)和觀察葡萄酒產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作。奧克蘭大學(xué)設(shè)有葡萄酒科學(xué)專業(yè)研究生文憑課程（Postgraduate Diploma in Science–Wine Science）。
4、新西蘭尼爾森理工學(xué)院。尼爾森理工學(xué)院自1991年起，開始提供葡萄栽培與釀酒項(xiàng)目。學(xué)院目前有三個(gè)校區(qū)，分別位于馬爾堡、尼爾森以及奧克蘭。尼爾森是一座位于新西蘭南島北端海岸線的海濱小城，三面環(huán)山、一面臨海的地理位置，以及溫暖濕潤(rùn)的氣候條件讓這里成為了新西蘭葡萄栽培的絕佳地點(diǎn)。
新西蘭大學(xué)葡萄酒釀制專業(yè)就業(yè)
現(xiàn)如今葡萄酒行業(yè)發(fā)展的越來越快，新西蘭葡萄酒在國際上屢獲大獎(jiǎng)，這取決于其對(duì)葡萄酒行業(yè)所有環(huán)節(jié)技術(shù)的深刻了解，特別是葡萄種植和釀酒工藝。新西蘭作為葡萄酒生產(chǎn)大國崛起在最近幾十年里，這是因?yàn)槲覀冾Ｖ遣⒕邉?chuàng)造性，懂得將實(shí)用科學(xué)和創(chuàng)新思維運(yùn)用在發(fā)展葡萄酒行業(yè)上。
從整個(gè)市場(chǎng)行情來看，新西蘭的紅酒在國際市場(chǎng)獲得了非常大的成功，紅酒成為新西蘭第六大出口產(chǎn)業(yè)。在過去的兩年內(nèi)，葡萄種植面積一直在不斷增加，這也將會(huì)帶來更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。專業(yè)課程詳實(shí)，學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)、管理和營(yíng)銷、土壤科學(xué)、植物科學(xué)等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進(jìn)行葡萄酒分析等。
以上是新西蘭大學(xué)葡萄酒釀制專業(yè)及其相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望對(duì)你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問老師，我們?yōu)槟峁┮粚?duì)一咨詢服務(wù)。
新西蘭大學(xué)葡萄酒釀制專業(yè)延伸閱讀：
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