東部理工學(xué)院葡萄酒專業(yè)
新西蘭的葡萄酒世界聞名，這里也有獨(dú)具優(yōu)勢的葡萄種植和生長環(huán)境，葡萄酒的栽培與釀造專業(yè)成為新西蘭多所高校的重點(diǎn)學(xué)科。新西蘭的東部理工學(xué)院是受我國教育部認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)理工學(xué)院，下設(shè)非常優(yōu)秀的葡萄生長和葡萄酒釀造大專文憑課程。下面教外留學(xué)就為您詳細(xì)的介紹一下東部理工學(xué)院葡萄酒專業(yè)。
東部理工學(xué)院葡萄酒專業(yè)
東部理工學(xué)院是新西蘭發(fā)展最快速的高等院校之一，于1974年創(chuàng)建，東部理工學(xué)院坐落于新西蘭北島霍克灣內(nèi)的納皮爾，擁有全新西蘭日照時(shí)間最長的納皮爾，現(xiàn)在已發(fā)展成為新西蘭甚至全球重要的葡萄種植與釀酒地區(qū)。
東部理工學(xué)院葡萄生長和葡萄酒釀造大專文憑課程選自葡萄栽培學(xué)本科課程和葡萄酒科學(xué)本科課程，完成本文憑后，學(xué)生還能繼續(xù)讀一年完成葡萄栽培學(xué)士學(xué)位或者葡萄酒科學(xué)學(xué)士學(xué)位。
東部理工學(xué)院葡萄生長和葡萄酒釀造大專文憑課程學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：葡萄酒釀制、葡萄酒鑒定學(xué)、葡萄酒科學(xué)、葡萄酒分析學(xué)、葡萄栽培學(xué)以及最后的葡萄釀酒廠工作實(shí)習(xí)課程。入學(xué)要求雅思成績達(dá)到6.0分，并要求高中畢業(yè)生，數(shù)學(xué)、化學(xué)、物理成績良好。
課程特色：
（1）入學(xué)要求：一般高中畢業(yè)生，并且有理科背景就可直接申請(qǐng)入讀本科課程，無需先讀預(yù)科，本科入學(xué)要求雅思成績達(dá)到6.0。
（2）就業(yè)壞境：就業(yè)環(huán)境是本專業(yè)的一大優(yōu)勢，新西蘭是葡萄酒的重要產(chǎn)地，當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和氣候使得葡萄生長營養(yǎng)成分高，因此該專業(yè)畢業(yè)生擁有眾多就業(yè)機(jī)會(huì)。
（3）專業(yè)聲譽(yù)：東部理工學(xué)院是除了林肯大學(xué)之外開設(shè)葡萄酒專業(yè)的理工學(xué)院，學(xué)校擁有優(yōu)越的地理位置，其葡萄酒相關(guān)專業(yè)具有明顯優(yōu)勢。
（4）實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)：東部理工學(xué)院為葡萄酒相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，學(xué)生可以到當(dāng)?shù)仄咸褕@參觀學(xué)習(xí)和工作實(shí)習(xí)。
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東部理工學(xué)院葡萄酒專業(yè)就業(yè)前景
新西蘭是海洋性氣候，是葡萄生長與釀制獨(dú)特頂級(jí)葡萄酒理想的地點(diǎn)。趙麗紅老師提到目前在新西蘭，有超過640家的葡萄酒廠注冊并生產(chǎn)，擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。高品質(zhì)及快速發(fā)展的步伐，已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場高度認(rèn)可。
葡萄栽培和釀酒專業(yè)也受到越來越多國際留學(xué)生的青睞。除了課堂教學(xué)之外，學(xué)生還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應(yīng)的工作實(shí)踐。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)、管理和營銷、土壤科學(xué)、植物科學(xué)等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進(jìn)行葡萄酒分析等。除此之外，學(xué)生還必須參加特別的野外考察。）
通過這些，學(xué)生將有機(jī)會(huì)接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。學(xué)生畢業(yè)后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術(shù)師、酒廠實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理、研究技術(shù)員等。
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