在新西蘭讀葡萄酒釀造專(zhuān)業(yè)，學(xué)生可以選擇新西蘭林肯大學(xué)、新西蘭奧克蘭大學(xué)、新西蘭東部理工學(xué)院、新西蘭尼爾森理工學(xué)院等學(xué)校，設(shè)有本科、碩士等課程，掌握葡萄種植、葡萄酒化學(xué)和技術(shù)等知識(shí)與技能，畢業(yè)后極具就業(yè)前景，能夠從事葡萄酒活動(dòng)策劃、葡萄酒采購(gòu)等工作。
在新西蘭讀葡萄酒釀造專(zhuān)業(yè)院校
1、新西蘭林肯大學(xué)。是新西蘭“八大”名校中唯一開(kāi)設(shè)葡萄栽培和釀酒專(zhuān)業(yè)的大學(xué)，因?yàn)榱挚洗髮W(xué)所在區(qū)域是新西蘭著名的葡萄種植園和酒莊之一。林肯大學(xué)開(kāi)設(shè)本科和學(xué)士后文憑教育，學(xué)生會(huì)同時(shí)學(xué)習(xí)有關(guān)葡萄栽培和釀酒的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
2、新西蘭奧克蘭大學(xué)。奧克蘭大學(xué)設(shè)有葡萄酒科學(xué)專(zhuān)業(yè)研究生文憑課程。理科學(xué)位，一年全日制，適合理工類(lèi)本科畢業(yè)生申請(qǐng)。課程全面學(xué)習(xí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等。教學(xué)科目涵蓋化學(xué)、生物學(xué)、材料工程學(xué)、地理和食品科學(xué)等。
3、新西蘭東部理工學(xué)院。是唯一開(kāi)設(shè)葡萄酒專(zhuān)業(yè)的理工學(xué)院，因其優(yōu)越的地理位置，該校的特色專(zhuān)業(yè)就是葡萄酒栽培與釀造，其優(yōu)勢(shì)相當(dāng)明顯，學(xué)費(fèi)每年僅需17，000紐幣，相當(dāng)于人民幣8萬(wàn)元左右。葡萄酒栽培與釀酒是EIT實(shí)力很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)之一，在教學(xué)與科研方面走在世界前列。現(xiàn)在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)也一天一天在增溫，所以畢業(yè)后無(wú)論是回中國(guó)還是在新西蘭或者去其他國(guó)家，都會(huì)有良好的工作前景。
4、新西蘭尼爾森理工學(xué)院。尼爾森地區(qū)是新西蘭著名的葡萄生長(zhǎng)與釀造基地。尼爾森地區(qū)擁有眾多的葡萄園，以出產(chǎn)葡萄酒聞名于世。當(dāng)?shù)貨鏊暮Ｑ笮詺夂蚝洼^長(zhǎng)的栽種季節(jié)，是葡萄生長(zhǎng)和釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的理想之地。
在新西蘭讀葡萄酒釀造專(zhuān)業(yè)就業(yè)
隨著葡萄酒業(yè)出口的迅速發(fā)展，從生產(chǎn)，管理，國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，研究等各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專(zhuān)業(yè)人才。目前，該專(zhuān)業(yè)具體課程包括葡萄種植、葡萄酒化學(xué)和技術(shù)、葡萄科學(xué)和葡萄酒、園藝系統(tǒng)、葡萄酒科學(xué)原理、植物科學(xué)、土壤科學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、葡萄酒質(zhì)量評(píng)估等。
畢業(yè)后學(xué)生可以從事侍酒師、葡萄酒教育、葡萄酒媒體、葡萄酒采購(gòu)、葡萄酒銷(xiāo)售等工作。當(dāng)然，關(guān)于葡萄酒的職業(yè)遠(yuǎn)不止于此，你也可能會(huì)成為一名葡萄酒作家、葡萄酒拍賣(mài)師、葡萄酒顧問(wèn)、葡萄酒種植者、葡萄酒活動(dòng)策劃、酒窖管理人員，甚至成長(zhǎng)為一名酒莊莊主或酒評(píng)家……
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