梅西大學食品與科學專業(yè)是新西蘭梅西大學的特色專業(yè)之一，提供本科學位，主要學習生化工程與設(shè)備、食品科學研究的新進展、食品添加劑化學、食品波譜學、食品科學研究方法學等課程，可以讓學生掌握食品方面的知識與技能，知曉如何保證人體健康，畢業(yè)后可在食品公司等單位工作。

　　梅西大學食品與科學專業(yè)簡介

　　梅西大學一食品科學工程榮譽學士學位Bachelor of Food Technology with Honours（BFoodTech（Hons））

　　梅西大學在商學、設(shè)計、獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)科學、工程、食品工程、航空和藝術(shù)等學術(shù)研究方面極為出色。梅西大學是許多商業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品公司和政府研發(fā)方面的合作伙伴。新西蘭梅西大學作為世界上第二個建立和擁有食品工程系大學，擁有食品技術(shù)研究中心，基因研究和技術(shù)中心，牛奶與健康研究中心等多所研究中心，是世界上第二所建立和擁有食品工程系的大學。

　　主要學習的課程有：食品酶學、生化工程與設(shè)備、食品科學研究方法學、微生物學、食品波譜學、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品分離與重組、食品包裝技術(shù)、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業(yè)管理學等。

　　梅西大學食品科學主要培養(yǎng)具有堅實的食品科學與工程的基礎(chǔ)理論和基本技能，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)、加工工藝及生產(chǎn)裝備等方面的知識，能夠從事食品研究、設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新產(chǎn)品開發(fā)的食品科學與工程方面的復合型高素質(zhì)專門人才。它以食品科學和生命科學為基礎(chǔ)，是預防醫(yī)學與食品科學最主要的一部分，食品科學專業(yè)是一門研究食品安全、食品營養(yǎng)、和食品健康關(guān)系的學科，通過對食品生產(chǎn)、食品加工管理，控制，保證衛(wèi)生質(zhì)量以及食品的營養(yǎng)品質(zhì)，促進人體的健康。

　　梅西大學食品與科學專業(yè)就業(yè)

　　新西蘭大學食品科學專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開發(fā)工作；也可從事食品進出口領(lǐng)域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計、質(zhì)量檢測、新產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營管理等工作；也可在食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關(guān)、進出口等部門進行產(chǎn)品分析、產(chǎn)品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關(guān)的國家機關(guān)工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業(yè)的研究中心。

　　該專業(yè)位列新西蘭長期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40，000–65，000紐幣，高級從業(yè)人員可達65，000–85，000紐幣。

　　以上是梅西大學食品與科學專業(yè)及其相關(guān)內(nèi)容的介紹，希望對你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關(guān)內(nèi)容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問老師，我們?yōu)槟�提供一對一咨詢服�?wù)。

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