西廚是新西蘭的緊缺專業，所以新西蘭很多學校都開設了西廚專業，不論是新西蘭公立院校還是私立院校。據教外留學老師介紹，新西蘭比較好的西廚院校除了理工學院外，還有新西蘭ACG管理學院和NSIA酒店管理學院這兩個私立院校。具體請看下文。
新西蘭比較好的西廚院校
1.新西蘭ACG管理學院
新西蘭ACG管理學院(NZMA) Sylvia Park校區是的西餐烹飪和酒店管理學校。該校區每年接受大約1000名來自世界30多個國家，包括新西蘭本地的學生就讀。
學生學習NZQA認證的酒店管理、西廚和商科課程。作為課程的一部分，學校還提供600小時帶薪實習，將烹飪理論融會貫通到實際運作中。按課程需求設置的校區擁有商業廚房、咖啡師站、學生經營的咖啡館、寬敞的餐廳、酒吧培訓地、大型網絡套房和現代計算機教室。教師均來自行業線，向學生教授職業生涯所需的實踐技能。
新西蘭基督城理工西廚，請查閱
2.新西蘭NSIA酒店管理學院
新西蘭NSIA酒店管理學院位于最適合人類居住的城市之一的奧克蘭北岸市的中心地帶。北岸市以其休閑活潑的獨特氣質、安全的社會環境和良好的教育環境成為令人心馳神往的安居之地。NSIA酒店管理學院是北岸市家開展酒店及餐飲職業培訓的教育機構。
新西蘭留學西廚移民，請查閱
在奧克蘭北岸市范圍內，該學院不僅是家，也是目前最大的一家提供酒店及餐飲業職業證書課程的教育機構，其優秀畢業生在新西蘭酒店業創造了一個接一個的成功事跡。
學院擁有強大的軟硬件設施和師資力量——多功能教室、商業廚房、酒吧、葡萄酒培訓中心以及學生實習餐廳等各種教學設施一應俱全；卓越的教師隊伍和行政管理員工經驗豐富，盡職敬業。
新西蘭公立理工學院的西廚專業也是有著很強的實力。
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