食品科學專業是現代社會正在興起的熱門專業，隨著生活水平的提高，人們對于食品安全的重視越來越高，食品行業的相關發展也是越來越快，尤其是食品科學行業，所以學習食品科學專業的學生有著廣闊的就業前景，在新西蘭這個食品行業大國，梅西大學食品科學碩士專業優勢，首先專業實力強，其次該專業是新西蘭的移民專業。
梅西大學食品科學碩士專業研究方向
梅西大學食品科學大致分為食品化學、食品工程、食品微生物學等幾個分支。
食品化學：從化學角度和分子水平上研究食品的化學組成、結構、理化性質、營養和安全性質以及他們在生產、加工、貯存和運銷的過程中的變化及其對食品品質和食品安全性影響的科學，是為改善食品品質、開發食品新資源、革新食品加工工藝和貯運技術、科學調整膳食結構、改進食品包裝、加強食品質量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎的學科。
食品工程：食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。一般會從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產品加工、畜產品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發的高級工程技術人才。
食品微生物學：是微生物學的分支學科。它是自工業微生物學、微生物生態學和衛生學中轉化出來的，主要研究微生物與食品制造、保藏等方面內容的一門科學。
梅西大學食品科學碩士專業學生可以從這三個方向中選擇一個主要方向進行研究。
梅西大學食品科學碩士專業入學要求
梅西大學成立于1927年，是新西蘭最大的一所教育和研究學府，也是新西蘭一所真正的全國性大學，世界大學生運動會火種采集地，下轄五所學院，分別是商學院、科學院、藝術學院、教育學院以及人文與社會科學學院。梅西大學在商學、獸醫、農業科學、工程、航空和藝術等學術研究方面極為出色，梅西大學以綜合學術研究水平位居亞太地區百強名校之列。
入學要求：本科畢業，有學位證及畢業證，本科均分70分以上，雅思6.5（單科6）或同等水平。
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