新加坡莎瑞管理學院預科課程，餐飲管理預科課程是為還未達到酒店管理高級大專入學要求的學生設計。此課程也作為想要從事酒店管理行業的學生的基礎課程。
餐飲管理預科課程
課程結構
課程包括14個課時，7門課程，教會學生餐飲行業操作層面的實用知識。此課程提供學生基本的領域知識以便學生學以致用。學生需要通過所有7門課程的考試方能成功畢業。完成7門課后，學生將會獲得SHRM學院頒發的餐飲運營課程證書。
授課形式
此課程是以面對面的課堂形式進行。學生將參加講座課程，輔導課程以及實踐課程。實際操作課程一班的學員人數不超過15位，講座課將最多容納30名學生。
專業課程;
學期3個月:餐飲操作管理 1、餐飲操作技能 1、專業酒店英語 1、電腦應用；第二學期3個月：餐飲操作管理 2、餐飲操作技能 2、酒店管理概況
在新加坡SHRM莎瑞管理學院，學院強調素質教育和傳授正確的價值觀，將你培養成一個有強烈道德感的未來。衡量我們成功與否的標準就是學院的畢業生在其選擇的工作領域的就業能力。莎瑞旅游酒店管理課程包含了39門課，它將專業技能與理論學術融為一體，這是為了學生畢業后的就業生涯或者日后的學術研究打好基礎。
在學院的旅游酒店管理課程里，學生會接觸到酒店旅游機構里所需的每一個實用技能。例如烹飪技巧，餐飲服務，前臺和客房服務。除此之外，學院的學生還需學習管理課程，例如酒店法律，酒店經濟學以及酒店營銷學。學院培育出多元化技能的畢業生，為的是使他們在任何酒店服務領域中都有受聘的機會。
學術發展
學校的課程綜合了學術理論與實踐技能培訓。實踐技能的培訓讓學生成為酒店業各方面的全能人才。學術理論部分則教會了學生用不同的管理模型，觀點與方法去解決問題，并把他們培養成卓越的。
課程的活躍性
學校的課程保證學生每周要完成30小時的課時。在21個月的酒店管理大專課程中，學生將被授予完整的酒店運作和管理知識。最后一年的本科課程使學生透過一系列的情景處理及課題研究將之前所學到的知識加以整合并且升華。
一流的教師團隊
學校的教師團隊是從各個國家旅游酒店業的專業人才中挑選出來的。他們有豐富的酒店管理從業經驗，有專業的學術文憑，更重要的是他們滿懷投身教育業的激情。
以上就是新加坡莎瑞管理學院預科課程的介紹了，希望對留學新加坡莎瑞管理學院的學生有所幫助，更多詳情歡迎咨詢教外老師。
