在馬來西亞,提供烹飪專業的學校眾多,多為私立院校,其中泰萊大學的烹飪學專業頗受認可。根據2025年QS世界大學排名,泰萊大學位列第251名,其烹飪學(榮譽)理學學士專業旨在培養食品產品開發領域的專業人才。此外,馬來西亞雙威大學等也提供優質的烹飪教育,同學們有較多的擇校機會。
馬來西亞烹飪專業學費
公立大學的烹飪專業學費相對較低,每年約在2萬多人民幣;私立大學的烹飪專業學費則相對較高,每年約在4至6萬人民幣之間。例如,馬來西亞泰萊大學的烹飪藝術與餐飲服務專業本科課程費用為56954人民幣/年。
馬來西亞烹飪專業學制
馬來西亞烹飪專業的學制根據院校和課程類型的不同而有所差異。以馬來西亞泰萊大學為例,其烹飪學(榮譽)理學學士專業,隸屬于社會科學與休閑管理學院,學制為全日制3年。該專業課程主要圍繞食品開發領域展開,旨在培養食品開發領域的專業人士。
馬來西亞烹飪專業課程
馬來西亞的烹飪專業課程涵蓋廣泛,包括烹飪工藝與營養、烹飪管理等專業。例如,雙威大學的烹飪工藝與營養專業,學生將學習烹飪原料分析、烹飪工藝學實驗、面點工藝學實驗等課程,旨在培養高級技術應用性專門人才。此外,還有烹飪管理專業碩士課程,涵蓋食物安全、餐飲管理等課程,旨在培養具有餐飲業管理能力的高級專業人才。
馬來西亞烹飪專業就業
馬來西亞烹飪專業的就業前景廣闊。畢業生可以在餐飲行業擔任廚師、大廚、行政總廚等職位,月薪普遍較高,尤其在檳城等地,有經驗的廚師月薪可達10000至15000林吉特。此外,他們還可以在餐飲部經理、酒店經理等管理崗位,或教育機構、醫療機構從事烹飪教學、營養配餐等工作。馬來西亞多所大學提供帶薪實習機會,有助于學生獲得實際工作經驗,增強就業競爭力。
馬來西亞雙威大學烹飪專業
馬來西亞雙威大學的烹飪專業,全稱為烹飪工藝與營養專業,是雙威大學的特色專業之一。該專業涵蓋了烹飪工藝學實驗、烹飪基本功實驗、食雕實驗、面點工藝學實驗等廣泛課程,旨在培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理知識的高級技術應用性專門人才。畢業生主要就職于星級酒店、連鎖酒樓等,可從事廚師、餐飲部經理、酒店經理等工作,也可從事烹飪教學和培訓工作。
馬來西亞國際烘焙烹飪學院
馬來西亞國際烘焙烹飪學院是一所歷史悠久的以烘焙烹飪為特色的國際學院。它擁有28年的教育經驗,是第一個得到馬來西亞資格認證機構(MQA)與大馬高等教育部(MOHE)認可的國際學院。其課程為期兩年半,旨在讓學生在烘焙學習中具備先進技能、烹飪藝術、分子料理、企業與管理能力。
馬來西亞食品專業的學校
馬來西亞在食品專業方面擁有多所優秀的高等教育機構。其中,馬來西亞國立大學、馬來西亞理工大學(Universiti Teknologi Malaysia)、馬來西亞南洋理工大學等學校的食品碩士專業在全球排名較高。此外,泰萊大學和博特拉大學也在食品科學領域享有較高聲譽,課程設置全面,注重理論與實踐相結合,為學生提供了良好的學習環境。
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