墨爾本大學食品科學是澳大利亞墨爾本大學的優勢專業之一，碩士課程學制為2年，每年會在2月、7月開學，主要學習食品加工、食品微生物學、保障事務充足與健康、食品安全與質量、社會研究方法、人力資源管理、食品化學等課程，它將多個內容結合在一起，可以幫助學生獲得食品科學跨學科領域的先進知識和技能。
墨爾本大學食品科學簡介
課程名稱：Master of Food Science食品科學碩士
學制：2年
開學時間：2月、7月
食品科學碩士結合了食品化學、加工、感官、安全和微生物學的強大核心，食品科學碩士的畢業生可以進入各種職業。你可以在食品配方中找到最佳的配料平衡或改善風味，發現健康的新食品，幫助調節食品安全，保持食品生產的質量或使食品長期安全穩定。
您將在我們世界一流的食品科學研究人員的指導下，將您的知識應用于一個真正的研究課題，定期開會討論研究計劃、進展和困難。你將學習如何進行研究，有效地展示你的發現，并在一篇論文或報告中報告你的工作，這是行業職業生涯的重要技能。
墨爾本大學食品科學專業培養學生食品科學跨學科領域的先進知識和技能，包括了解影響澳大利亞及全球食品生產的環境、經濟、社會和倫理因素，理解食品科學的最新創新和研究，規劃并實施個人獨立研究,交流研究成果，發現問題、解決和研究方法,并通過解決食品生產、供應和安全問題提升個人責任感，批判性地分析和評估研究數據以便理解并應用食品科學改良系統，尋求創新方法管理當代跨學科的商業食品系統，全面了解食品科學專業學科、新興技術及其與未來食品行業的關聯。
目前，澳洲大學食品科學畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；為了公共健康監管食品質量；為特殊市場開發食品和管理較小的公司；在跨國公司擔任微生物學家；開發超市中出售的產品包裝；或從事食品進出口領域工作。
墨爾本大學食品科學課程
1、食品化學Food Chemistry
2、食品加工Food Processing
3、食品微生物學Food Microbiology
4、保障事務充足與健康Securing Sufficient and Healthy Food
5、食品安全與質量Food Safety and Quality
6、植物性食品Plant Food Products
7、社會研究方法Social Research Methods
8、人力資源管理Human Resource Management
9、小型研究項目Minor Research Project
10、感官分析與時間Sensory Analysis and Practice
11、食品生物技術Food Biotechnology。
以上是墨爾本大學食品科學及其相關內容的介紹，希望對你有所幫助。如果你還有不理解的或者其他相關內容想要了解，歡迎咨詢我們的顧問老師，我們為您提供一對一咨詢服務。
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