馬努卡理工學(xué)院西點(diǎn)專業(yè)怎么樣
馬努卡理工學(xué)院(MIT) 位于新西蘭奧克蘭市的馬努卡區(qū),為新西蘭國內(nèi)一流的公立高等學(xué)府。馬努卡理工學(xué)院是中國教育部承認(rèn)學(xué)歷的新西蘭18所高等院校之一,開設(shè)了豐富全面的專業(yè)課程,就業(yè)率很高。馬努卡理工學(xué)院西點(diǎn)專業(yè)怎么樣?這個(gè)課程是學(xué)校的特色課程,教學(xué)模式靈活,課程新穎,下面教外留學(xué)為您詳解。
馬努卡理工學(xué)院西點(diǎn)專業(yè)怎么樣
新西蘭馬努卡理工學(xué)院位于新西蘭最大的商業(yè)城市奧克蘭,融合了一切商業(yè)的城市的特質(zhì)——服務(wù)業(yè)高度發(fā)達(dá),馬努卡理工學(xué)院開設(shè)了新西蘭為數(shù)不多但都稱得上是精品的酒店管理課程和西餐西點(diǎn)專業(yè)。
馬努卡理工學(xué)院西點(diǎn)專業(yè)基本信息
1、學(xué)年:一學(xué)年包括兩個(gè)學(xué)期,分別從2月份和7月份開始。所有課程在2月份都可開課,其中大多數(shù)課程在7月也設(shè)有開學(xué)日期。
2、英語要求:所有專業(yè)課程都要求學(xué)生具有良好的英文水平—TOEFL550分或IELTS6分。馬努卡理工學(xué)院的英語語言學(xué)校提供各種程度的英文教學(xué),并為學(xué)生進(jìn)入專業(yè)課程的學(xué)習(xí)作準(zhǔn)備。
3、食宿:學(xué)生可以選擇在私人家庭寄宿,住宿可由國際學(xué)生中心來安排。一般來說生活費(fèi)用大約為200—250新西蘭元或每年8500——10000新西蘭元,膳宿包括在內(nèi)。馬努卡理工學(xué)院有一次性膳宿管理費(fèi)為200新西蘭元。所有的留學(xué)生都有留學(xué)生管理人員到奧克蘭機(jī)場迎接,并不額外收費(fèi)。
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馬努卡理工學(xué)院西點(diǎn)專業(yè)前景分析
對于西廚西點(diǎn)專業(yè),新西蘭移民局只是進(jìn)行了微調(diào),要求從原來的學(xué)歷基礎(chǔ)上再加一個(gè)三級證書,從最新的移民政策來看,西廚西點(diǎn)專業(yè)依然名列于長期短缺清單中。對廣大留學(xué)生來說,新西蘭的西廚西點(diǎn)專業(yè)仍然是最熱門的專業(yè)之一。
從另一個(gè)角度來看,西廚西點(diǎn)專業(yè)持續(xù)的火爆也反映了目前新西蘭的西廚西點(diǎn)師職位的巨大缺口,這個(gè)現(xiàn)象主要由幾個(gè)原因造成,首先新西蘭是一個(gè)旅游業(yè)非常發(fā)達(dá)的國家,隨著國際游客數(shù)量的不斷增加,住宿和餐飲行業(yè)近年來的蓬勃發(fā)展,對于具有專業(yè)技能的西廚西點(diǎn)師的需要也在不斷的增長;其次,新西蘭本土廚師的流失,也造成了目前青黃不接的現(xiàn)象。
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西餐西點(diǎn)專業(yè)
從新西蘭勞工部的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn),公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中,僅有30%的工作成功招到員工,而且,目前每個(gè)月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數(shù)的8.9%,大大高于建筑工人所占比例,這一數(shù)字也是教師的四倍。平均每10個(gè)廚師招聘廣告只有1個(gè)得到應(yīng)聘者查詢,很多飯店餐廳都沒有廚師或者經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)的專業(yè)廚師可用,這極大的拖慢了新西蘭餐飲業(yè)的發(fā)展。因此整個(gè)餐飲行業(yè)中,西餐廚師的需求量是極大的,西廚專業(yè)也是公認(rèn)的極易就業(yè)的行業(yè)。
那么究竟什么樣的廚師職位可以申請移民呢? 新西蘭標(biāo)準(zhǔn)職業(yè)分類表ANZSCO (Australian and New Zealand Standard Classification of Occupations)中顯示,,以下的廚師職位從低到高都屬于可以遞交技術(shù)移民申請的范疇:Chef de Partie, Commis Chef, Demi Chef, Second Chef, Soul Chef, Executive Chef or Head Chef。他們需要展現(xiàn)的技能包括:
· 設(shè)計(jì)菜單,計(jì)算食物成本及人工成本,并采購貨物
· 監(jiān)督所有菜品的質(zhì)量,包括備菜及擺盤
· 與經(jīng)理,營養(yǎng)師或廚房人員及服務(wù)員商量備貨和上菜的相關(guān)問題
· 展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議
· 解釋并強(qiáng)化執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
· 冷藏并儲存食物等等
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