新西蘭葡萄酒專業(yè)留學(xué)院校可以選擇新西蘭奧克蘭大學(xué)、新西蘭林肯大學(xué)和新西蘭東部理工學(xué)院。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)、管理和營(yíng)銷、土壤科學(xué)、植物科學(xué)等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進(jìn)行葡萄酒分析等。學(xué)生畢業(yè)后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術(shù)師、酒廠實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理、研究技術(shù)員等。
新西蘭葡萄酒專業(yè)
新西蘭是海洋性氣候，是葡萄生長(zhǎng)與釀制獨(dú)特頂級(jí)葡萄酒理想的地點(diǎn)。有超過640家的葡萄酒廠注冊(cè)并生產(chǎn)，擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。高品質(zhì)及快速發(fā)展的步伐，已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場(chǎng)高度認(rèn)可。
葡萄栽培和釀酒專業(yè)也受到越來越多國(guó)際留學(xué)生的青睞。除了課堂教學(xué)之外，學(xué)生還需要在商業(yè)化的葡萄栽培和制造廠商中完成相應(yīng)的工作實(shí)踐。學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)、管理和營(yíng)銷、土壤科學(xué)、植物科學(xué)等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進(jìn)行葡萄酒分析等。除此之外，學(xué)生還必須參加特別的野外考察。
通過這些，學(xué)生將有機(jī)會(huì)接觸新西蘭葡萄酒業(yè)中的方方面面。學(xué)生畢業(yè)后可以從事釀酒師、葡萄栽培技術(shù)師、酒廠實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理、研究技術(shù)員等。
新西蘭葡萄酒專業(yè)留學(xué)院校
1、新西蘭奧克蘭大學(xué)：葡萄酒科學(xué)專業(yè)研究生文憑（Postgraduate Diploma in Science-PGDipSci）是傳授葡萄酒科學(xué)知識(shí)的理科學(xué)位。通過為期一年的全日制專業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠全方面學(xué)習(xí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)相關(guān)的種植生產(chǎn)與銷售策略的專業(yè)知識(shí)，當(dāng)中包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等。這個(gè)學(xué)位是學(xué)生進(jìn)入葡萄酒科學(xué)研究生學(xué)習(xí)的步。畢業(yè)的學(xué)生還可以選擇繼續(xù)深造，申請(qǐng)本校的葡萄酒科學(xué)碩士課程。
2、新西蘭林肯大學(xué)：新西蘭林肯大學(xué)是世界上專業(yè)研究在相對(duì)寒冷氣候下，生產(chǎn)高質(zhì)量葡萄酒的少數(shù)高等學(xué)府和專業(yè)機(jī)構(gòu)之一，承擔(dān)著為葡萄酒業(yè)提供專業(yè)人才的重要任務(wù)。林肯大學(xué)的葡萄栽培和釀酒學(xué)學(xué)士學(xué)位學(xué)制為3年。除了需要學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)以外，學(xué)生還需要完成各項(xiàng)工作實(shí)踐，讓學(xué)生充分接觸葡萄酒業(yè)的方方面面。林肯大學(xué)理論實(shí)際相結(jié)合的教學(xué)方法，一直在業(yè)界受到了廣泛認(rèn)可。
3、新西蘭東部理工學(xué)院：新西蘭東部理工學(xué)院是新西蘭發(fā)展最快速的高等院校之一，于1974年創(chuàng)建，東部理工學(xué)院坐落于新西蘭北島霍克斯灣內(nèi)的納皮爾，擁有全新西蘭日照時(shí)間最長(zhǎng)的納皮爾，現(xiàn)在已發(fā)展成為新西蘭甚至全球重要的葡萄種植與釀酒地區(qū)。
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