新西蘭留學(xué)釀酒專(zhuān)業(yè)院校可以選擇新西蘭林肯大學(xué)、新西蘭尼爾森理工學(xué)院、新西蘭奧克蘭大學(xué)和新西蘭東部理工學(xué)院。新西蘭大學(xué)新開(kāi)設(shè)的葡萄酒釀造專(zhuān)業(yè)是新興專(zhuān)業(yè)，不僅在新西蘭很好就業(yè)，在法國(guó)也是受歡迎的人才。新西蘭葡萄酒專(zhuān)業(yè)畢業(yè)好找工作，學(xué)生的就業(yè)道路寬廣。
新西蘭留學(xué)釀酒專(zhuān)業(yè)院校
1、新西蘭林肯大學(xué)。林肯大學(xué)是新西蘭八大公立大學(xué)之一，學(xué)校不僅在農(nóng)業(yè)研究方面極有建樹(shù)，也是第一批嘗試在涼爽氣候條件下進(jìn)行葡萄栽培和釀酒研究教學(xué)的大學(xué)。林肯大學(xué)的葡萄栽培與釀酒項(xiàng)目擁有非常多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，以學(xué)士學(xué)位為例，學(xué)生需完成為期18周的實(shí)踐課程，包括商業(yè)化葡萄酒莊園實(shí)習(xí)6周，商業(yè)化葡萄酒廠實(shí)習(xí)6周，相關(guān)行業(yè)（例如葡萄酒商店、葡萄酒實(shí)驗(yàn)室、葡萄酒酒吧等）實(shí)習(xí)6周。
2、新西蘭尼爾森理工學(xué)院。尼爾森理工學(xué)院自1991年起，開(kāi)始提供葡萄栽培與釀酒項(xiàng)目。學(xué)院目前有三個(gè)校區(qū)，分別位于馬爾堡、尼爾森以及奧克蘭。馬爾堡是著名的“長(zhǎng)相思之都”，也是新西蘭最大的葡萄種植和葡萄酒釀造產(chǎn)區(qū)。而尼爾森是一座位于新西蘭南島北端海岸線的海濱小城，三面環(huán)山、一面臨海的地理位置，以及溫暖濕潤(rùn)的氣候條件讓這里成為了新西蘭葡萄栽培的絕佳地點(diǎn)。
3、新西蘭奧克蘭大學(xué)。奧克蘭大學(xué)的葡萄酒科學(xué)中心就坐落于島上最古老的Goldwater酒莊內(nèi)，提供了最優(yōu)美和特別的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)生學(xué)習(xí)期間還有機(jī)會(huì)前往島上其他酒莊實(shí)習(xí)或參與有償工作，零距離體驗(yàn)和觀察葡萄酒產(chǎn)業(yè)的運(yùn)作。
4、新西蘭東部理工學(xué)院。新西蘭東部理工學(xué)院的葡萄生長(zhǎng)和葡萄酒釀造大專(zhuān)文憑課程選自葡萄酒科學(xué)本科課程和葡萄栽培學(xué)本科課程，包括葡萄栽培學(xué)、葡萄酒科學(xué)、葡萄酒釀制、葡萄酒分析學(xué)、葡萄酒鑒定學(xué)和在葡萄釀酒廠工作實(shí)習(xí)。完成學(xué)業(yè)后，學(xué)生可以選擇繼續(xù)再讀一年從而完成葡萄酒科學(xué)學(xué)士學(xué)位或葡萄栽培學(xué)士學(xué)位。
新西蘭留學(xué)釀酒專(zhuān)業(yè)就業(yè)
新西蘭大學(xué)新開(kāi)設(shè)的葡萄酒釀造專(zhuān)業(yè)是新興專(zhuān)業(yè)，不僅在新西蘭很好就業(yè)，在法國(guó)也是受歡迎的人才。新西蘭葡萄酒專(zhuān)業(yè)畢業(yè)好找工作，學(xué)生的就業(yè)道路寬廣。
在新西蘭當(dāng)?shù)丶t酒制造相關(guān)的工作需求量非常的高。但是，大多數(shù)紅酒制造企業(yè)都希望招聘有經(jīng)驗(yàn)的員工，所以對(duì)于畢業(yè)生而言在尋找入門(mén)級(jí)工作崗位時(shí)難度會(huì)略有增加。從整個(gè)市場(chǎng)行情來(lái)看，新西蘭的紅酒在國(guó)際市場(chǎng)獲得了非常大的成功，2015年新西蘭紅酒的出口額已經(jīng)達(dá)到了140億紐幣。這使得紅酒成為新西蘭第六大出口產(chǎn)業(yè)。在過(guò)去的兩年內(nèi)，新西蘭葡萄種植面積一直在不斷增加，并且未來(lái)兩年計(jì)劃新增700公頃的葡萄種植地。這也將會(huì)帶來(lái)更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。
新西蘭葡萄酒專(zhuān)業(yè)課程詳實(shí)，學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)、管理和營(yíng)銷(xiāo)、土壤科學(xué)、植物科學(xué)等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進(jìn)行葡萄酒分析等。
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