新西蘭西點(diǎn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)有哪些，新西蘭留學(xué)西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)校推薦：新西蘭馬努卡理工學(xué)院、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)、新西蘭北岸酒店管理學(xué)院和新西蘭惠靈頓藍(lán)帶學(xué)院等。新西蘭奧克蘭理工大學(xué)西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)課程旨在讓你從基本的烹飪技術(shù)和先進(jìn)理論概念出發(fā)，在技術(shù)、食品科學(xué)和倫理上學(xué)習(xí)烹飪藝術(shù)。
新西蘭西點(diǎn)學(xué)校專(zhuān)業(yè)有哪些
1、新西蘭馬努卡理工學(xué)院。烘焙文憑DiplomaofBaking（Level5），此課程為兩年的課程，第一年學(xué)習(xí)CertificateinBaking（level3）課程，第二年學(xué)習(xí)DiplomaofBaking（Level5）課程，畢業(yè)后有一年的工簽。開(kāi)學(xué)日期：2月，7月。
2、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)。該課程旨在讓你從基本的烹飪技術(shù)和先進(jìn)理論概念出發(fā)，在技術(shù)、食品科學(xué)和倫理上學(xué)習(xí)烹飪藝術(shù)。它是為了發(fā)展烹飪藝術(shù)專(zhuān)業(yè)人士的創(chuàng)造力和批判性思維。
3、新西蘭北岸酒店管理學(xué)院。北岸酒店管理學(xué)院NAIS位于新西蘭奧克蘭，主校區(qū)位于北岸的中心地帶，學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越。課程包括酒店管理，國(guó)際廚藝大專(zhuān)，西餐和西點(diǎn)大專(zhuān)。該校是新西蘭唯一一間連續(xù)4年獲得“全紐酒店及廚藝最佳學(xué)院”稱號(hào)的學(xué)院。
4、新西蘭惠靈頓藍(lán)帶學(xué)院。惠靈頓藍(lán)帶學(xué)院LeCordonBleu提供的專(zhuān)業(yè)烹飪管理課程是一個(gè)創(chuàng)新學(xué)習(xí)新課程，將著名的藍(lán)帶西點(diǎn)文憑課程或藍(lán)帶西餐文憑課程與專(zhuān)業(yè)烹飪、西餐西點(diǎn)和管理高級(jí)技能相結(jié)合。這個(gè)課程劃分為3個(gè)部分。首先，學(xué)生先進(jìn)行9個(gè)月西餐或西點(diǎn)密集實(shí)踐培訓(xùn)。其次，學(xué)生可以選擇進(jìn)一步提升自己的專(zhuān)業(yè)烹飪技能的同時(shí)學(xué)習(xí)烹飪管理，或者選擇集中學(xué)習(xí)酒店管理原則和實(shí)踐理論知識(shí)和技能。最后，學(xué)生通過(guò)一次行業(yè)帶薪實(shí)習(xí)將他們的所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)商業(yè)環(huán)境中。
新西蘭留學(xué)西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)
1、在新西蘭，西廚西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)人才本來(lái)就一直處于長(zhǎng)期短缺中。再加上新西蘭廚師可能有所流失，入不敷出。使得廚師仍然是目前新西蘭勞工市場(chǎng)上急缺的技能職業(yè)。
2、新西蘭旅游業(yè)的不斷升溫所導(dǎo)致的國(guó)際游客數(shù)量的增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來(lái)的蓬勃發(fā)展。
3、從歷史上看，即使是經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，餐飲業(yè)就算不是迅速發(fā)展，但也從來(lái)不曾大幅度倒退。更何況目前新西蘭的經(jīng)濟(jì)周期已經(jīng)處在經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇的階段，餐飲業(yè)有蓄勢(shì)待發(fā)，迅速膨脹的趨勢(shì)。
從新西蘭勞工部自2001-2008年的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn),公共媒體所刊登的廚師類(lèi)招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個(gè)月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數(shù)的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數(shù)字也是教師的四倍。
平均每10個(gè)廚師招聘廣告只有1個(gè)得到應(yīng)聘者查詢，很多飯店餐廳都沒(méi)有廚師或者經(jīng)過(guò)正規(guī)培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)廚師可用，這極大的拖慢了新西蘭餐飲業(yè)的發(fā)展。因此整個(gè)餐飲行業(yè)中，西餐廚師的需求量是極大的，西廚專(zhuān)業(yè)也是公認(rèn)的極易就業(yè)的行業(yè)。
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