新西蘭西廚專業就業前景廣闊,該專業是新西蘭緊缺專業之一,市場上急需大量的人才,所以學生只要好好學習,畢業后不用過于擔心就業問題,即便是回國發展,也會相對容易找到工作。當然,學生在申請時也要挑選好學校,如新西蘭奧克蘭理工大學、新西蘭馬努卡理工學院、新西蘭NSIA酒店管理學院等。
新西蘭西廚專業就業
廚師是當下勞工市場上急缺的技能工作者,餐飲業迅速發展,但是人工卻跟不上步伐。從大環境來說,即使是經濟危機時期,餐飲業雖不見迅速發展之勢,但也毫無大幅度倒退之象,運行穩定。更別說是現在危機已過,經濟逐步復蘇的當下,餐飲業有蓄勢待發,迅速膨脹的趨勢;從小角度來說,2011年是新西蘭的豐收年,9月橄欖球世界杯將在奧克蘭舉行,到時來自世界各地的橄欖球愛好者都齊聚奧克蘭,給新西蘭帶來數額龐大的經濟利潤,各個行業都在想盡辦法來分一杯羹,餐飲行業首當其沖。餐飲業現在要發展,要開店,就要有廚師,所以,廚師是現在勞工市場上,千金難求的急需人才。只要有真才實學,完全不用為找不著工作而煩惱。
工作易找,是西廚西點專業的一大特點,其另一大優勢就是該課程的入學要求較低,門檻不高,給很多語言成績不是很理想的國際留學生,開辟了一條想通過讀短缺專業而移民的捷徑。
新西蘭西廚專業院校
1、新西蘭奧克蘭理工大學。AUT是八大中惟一一個開設西廚專業的大學,并且提供新西蘭惟一一個西廚本科課程。在兩年的西廚大專教育中,除了動手的廚房課程,還有比如廚房設計、營養學、食品衛生等等需要系統學習理論知識并且需要寫論文作業的課,更不用說西廚三年本科課程最后的畢業論文了。
2、新西蘭馬努卡理工學院。課程名稱:Diploma in Culinary Practice烹飪實踐大專
課程等級:5級大專;學制:1年;學費總計:18500紐幣/年;校區:奧克蘭地區Manukau
課程名稱:Certificate in Advanced Cookery高級烹飪證書課程
課程等級:4級證書;學制:20周;學費總計:9350紐幣/年;校區:奧克蘭地區Manukau
3、新西蘭NSIA酒店管理學院。NSIA酒店管理學院是新西蘭一家享有盛譽的酒店管理培訓機構,為來自新西蘭本地及全世界各地的國際學生提供專業的酒店及餐飲業技能培訓。在奧克蘭北岸市范圍內,該學院不僅是家,也是目前最大的一家提供酒店及餐飲業職業證書課程的教育機構,其優秀畢業生在新西蘭酒店業創造了一個接一個的成功事跡。
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