新西蘭申請西廚專業(yè)，學(xué)生首先要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇合適的學(xué)校，如新西蘭奧克蘭理工大學(xué)、新西蘭馬努卡理工學(xué)院、新西蘭NSIA酒店管理學(xué)院、新西蘭北方理工學(xué)院等，幫助學(xué)生掌握相應(yīng)的知識與技能，畢業(yè)后會(huì)有不錯(cuò)的就業(yè)前景，能夠在酒店等單位工作，且還可在滿足條件的情況下申請移民。
新西蘭申請西廚專業(yè)院校
1、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)。八大大學(xué)中的AUT是惟一一個(gè)開設(shè)西廚專業(yè)的大學(xué)，并且提供新西蘭惟一一個(gè)西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動(dòng)手的廚房課程，還有比如廚房設(shè)計(jì)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生等等需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識并且需要寫論文作業(yè)的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業(yè)論文了。
2、新西蘭馬努卡理工學(xué)院。馬努卡理工學(xué)院設(shè)施優(yōu)良、先進(jìn)，是中國駐新大使館教育辦公室考察和驗(yàn)證過的。其授予的所有學(xué)位、文憑也是受中國教育部認(rèn)可的。馬努卡（曼努考）理工學(xué)院商業(yè)學(xué)校的三年學(xué)士學(xué)位課程和高質(zhì)素的教學(xué)設(shè)施名揚(yáng)國際。這還包括一個(gè)具有國際水準(zhǔn)的酒店、餐飲服務(wù)、賓客招待和旅游的培訓(xùn)學(xué)校。
3、新西蘭NSIA酒店管理學(xué)院。新西蘭NSIA酒店管理學(xué)院是北岸市家開展酒店及餐飲職業(yè)培訓(xùn)的教育機(jī)構(gòu)。NSIA酒店管理學(xué)院是新西蘭一家享有盛譽(yù)的酒店管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為來自新西蘭本地及全世界各地的國際學(xué)生提供專業(yè)的酒店及餐飲業(yè)技能培訓(xùn)。在奧克蘭北岸市范圍內(nèi)，該學(xué)院不僅是家，也是目前最大的一家提供酒店及餐飲業(yè)職業(yè)證書課程的教育機(jī)構(gòu)，其優(yōu)秀畢業(yè)生在新西蘭酒店業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)接一個(gè)的成功事跡。
4、新西蘭北方理工學(xué)院。課程等級：證書；課程安排：食品安全、刀具維護(hù)、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點(diǎn)類烹調(diào)、食品成本、實(shí)習(xí)等，它聘請了多位北部地區(qū)的頂級廚師為學(xué)生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經(jīng)營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的經(jīng)營理念。同時(shí)它的西廚課程已得到倫敦城市協(xié)會(huì)認(rèn)證。
新西蘭申請西廚專業(yè)就業(yè)
眾所周知，旅游業(yè)是新西蘭國家收入的最大支柱產(chǎn)業(yè)之一，隨著指環(huán)王，霍比特之旅等電影在全球的推廣熱映，新西蘭旅游業(yè)不斷升溫，國際游客數(shù)量逐年增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來的蓬勃發(fā)展，以及新西蘭本土廚師的流失。廚師也就當(dāng)之無愧的成為新西蘭目前勞工市場上最急缺的技能職業(yè)之一。
新西蘭餐飲協(xié)會(huì)有數(shù)據(jù)顯示，新西蘭太少人做廚師培訓(xùn)，許多廚師在工作幾年后會(huì)選擇去海外工作，在那里他們可以得到更好的薪酬。在過去5年中大量的廚師離開職業(yè)，每100名烹飪畢業(yè)生中只有42名仍處于行業(yè)。
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