申請新西蘭留學，如今很多學生都打算就讀廚師專業。那么新西蘭廚師專業需要念預科嗎？國內高中生申請新西蘭留學，一般都需先就讀預科課程，畢竟新西蘭教育體制與國內不同，國內高中結業只相當于新西蘭的Year12，完成課程后，學生可選擇新西蘭馬努卡理工學院、新西蘭奧塔哥理工學院等，進入主課學習。
新西蘭廚師專業需要念預科嗎
西廚專業通過食品安全、刀具維護、烹調肉類、蔬菜、調味及湯類烹調、生鮮及魚類烹調、蛋糕甜點類烹調、食品成本等課程安排，打造出一個具備優秀就業能力的廚師。廚專業是新西蘭的熱門移民專業，在新西蘭，廚師的薪資待遇非常高，就業機會也很多。
很多國內的學生都希望能夠直接就讀新西蘭的大學，實際上，這不可能。國內的高中結業只相當于新西蘭的Year12。這是代表著著中國的高中畢業生一定在新西蘭先讀Year 13，通過升學考試后，才能夠進入大學。其實，很多新西蘭大學都為了接收海外學生，設立了預科班。
雖然是大學內授課，但主要講授新西蘭高中Year 13的課程內容。很多預科班結束后，學生不需要進行考試，只需參加預科設置的考試，通過后，就能夠進入大學學習。
作為進入到新西蘭大學學習的第一步，大學預科提供了在課程方面權威的專業項目認可，并且給留學生們帶來了一個在正式進入到大學前的準備過程。幫助第一次出國留學的學生去更好的適應以后即將面臨的大學生活，學校同時也為留學生們提供了一系列針對不同國家的需求所設計的課程。
新西蘭廚師專業院校
1、新西蘭馬努卡理工學院。馬努卡理工學院商業學校的三年學士學位課程和高質素的教學設施名揚國際。這還包括一個具有國際水準的酒店、餐飲服務、賓客招待和旅游的培訓學校。
（1）馬努卡理工學院烹飪大專；學制：1年；學費總計：18500新西蘭元
（2）馬努卡理工學院烹飪證書；學制：1學期；學費總計：9350新西蘭元
2、新西蘭奧塔哥理工學院。新西蘭是新西蘭一所實用技術型大學，學院提供國際認可的三年全日制大專、本科以及研究生資格教育文憑。學院能夠給學生提供國際認可的專業課程資質。同時，奧塔哥理工學院在新西蘭國內也是同類院校內的佼佼者，奧塔哥理工學院尤其以其應用研究和技術方面蜚聲世界。
（1）烹飪藝術；課程等級：本科；學制：3年；開課時間：2月；學費總計：20750新西蘭元
（2）專業烹飪；課程等級：大專；學制：2年；開課時間：2月、7月；學費總計：19240新西蘭元
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