西廚專業(yè)是新西蘭緊缺專業(yè)之一，畢業(yè)后極具就業(yè)前景，因而廣受學(xué)生青睞。那么新西蘭西廚專業(yè)推薦院校有哪些？目前，新西蘭馬努卡理工學(xué)院、新西蘭北方理工學(xué)院、新西蘭奧克蘭理工大學(xué)、新西蘭藍(lán)帶國際學(xué)院等高校都開設(shè)了這一課程，它們各有特色，學(xué)生可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。下面是具體內(nèi)容。
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)課程等級(jí)是大專；學(xué)制為2年；總學(xué)分是240學(xué)分；開學(xué)時(shí)間在2月和7月；授課校區(qū)在Manukau Campus主校區(qū)。
新西蘭馬努卡理工學(xué)院西廚專業(yè)入學(xué)要求：英語要求：雅思5.5，單項(xiàng)不低于5分；學(xué)術(shù)要求：國內(nèi)高二結(jié)束。
就業(yè)優(yōu)勢(shì)：通過課程學(xué)習(xí)畢業(yè)生都將具備專業(yè)優(yōu)秀主廚的工作能力，可以在餐館、咖啡館、酒店及其他商務(wù)餐飲場所擔(dān)任管理角色。你將擁有專業(yè)的餐飲業(yè)從業(yè)技能以滿足行業(yè)需求。
新西蘭北方理工學(xué)院西廚專業(yè)
課程等級(jí)：證書；課程安排：食品安全、刀具維護(hù)、烹調(diào)肉類、蔬菜、調(diào)味及湯類烹調(diào)、生鮮及魚類烹調(diào)、蛋糕甜點(diǎn)類烹調(diào)、食品成本、實(shí)習(xí)等
入學(xué)要求：年滿16歲以上；雅思 5.5（各項(xiàng)不低于5.0）或同等水平，具備基本英語溝通能力；身體健康
留學(xué)優(yōu)勢(shì)：新西蘭北方理工學(xué)院聘請(qǐng)了多位北部地區(qū)的頂級(jí)廚師為學(xué)生們授課。他們都曾在高檔餐廳和酒店工作，或是經(jīng)營自己的餐飲生意，有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的經(jīng)營理念。同時(shí)我們的西廚課程已得到倫敦城市協(xié)會(huì)認(rèn)證。
新西蘭奧克蘭理工大學(xué)西廚專業(yè)
新西蘭本地各理工學(xué)院也均開設(shè)西廚課程；值得一提的是，八大大學(xué)中的AUT是惟一一個(gè)開設(shè)西廚專業(yè)的大學(xué)，并且提供新西蘭惟一一個(gè)西廚本科課程。一般情況下，兩年的西廚大專是最普遍的選擇。在兩年的西廚大專教育中，除了動(dòng)手的廚房課程，還有比如廚房設(shè)計(jì)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生等等需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論知識(shí)并且需要寫論文作業(yè)的課，更不用說西廚三年本科課程最后的畢業(yè)論文了。
新西蘭藍(lán)帶國際學(xué)院西廚專業(yè)
Le Cordon Bleu是法國藍(lán)帶集團(tuán)在新西蘭惠靈頓開設(shè)的一所分校區(qū)。作為餐飲業(yè)的翹楚，是該校的學(xué)生在業(yè)內(nèi)具有非常好的口碑。其課程設(shè)置完全按照國際星級(jí)酒店的后廚標(biāo)準(zhǔn)制定。學(xué)生學(xué)習(xí)課程的同時(shí)需要了解全球不同地區(qū)的高級(jí)食材標(biāo)準(zhǔn)和切配擺盤藝術(shù)。在300小時(shí)的實(shí)習(xí)課程里面，需要完成學(xué)校給予的定制課題項(xiàng)目，這里是烹飪愛好者的“藝術(shù)天堂”。
相信通過上面的解釋說明，想必大家都對(duì)新西蘭西廚專業(yè)推薦已經(jīng)有了一定的了解，留學(xué)生們可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)和生活情況來做好規(guī)劃。更多留學(xué)方面的問題，歡迎咨詢我們的顧問老師。
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