近年來(lái)，人們對(duì)于食物的要求越來(lái)越高，由此導(dǎo)致與之相關(guān)的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)備受重視，不少高校都開(kāi)設(shè)了這一課程，新西蘭馬努卡理工學(xué)院也不例外。據(jù)悉，馬努卡理工西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)是指烘焙文憑（5級(jí)）課程，學(xué)制2年，每年2月份、7月份開(kāi)學(xué)，一年大概需要學(xué)費(fèi)18500紐幣，申請(qǐng)時(shí)要求至少高二畢業(yè)，雅思成績(jī)不低于5.5分。
馬努卡理工西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
馬努卡理工學(xué)院（Manukau Institute of Technology）是新西蘭最大的理工學(xué)院之一，坐落在奧克蘭市的南區(qū)。目前學(xué)校共有5000多名全日制學(xué)生，15000多名非全日制學(xué)生。除了當(dāng)?shù)貙W(xué)生外，還有很多留學(xué)生，他們分別來(lái)自新加坡、俄羅斯、日本、韓國(guó)、中國(guó)和歐洲一些國(guó)家。學(xué)校有很高的教學(xué)質(zhì)量，尤其注重實(shí)際經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)的應(yīng)用能力。
新西蘭馬努理工學(xué)院2014年新開(kāi)設(shè)Diploma of Baking（Level 5）烘焙文憑（5級(jí)）課程，是新西蘭目前為止唯一開(kāi)設(shè)此課程的學(xué)校。此課程為兩年的課程， 第一年學(xué)習(xí)Certificate in Baking（level 3）課程，第二年學(xué)習(xí)Diploma of Baking（Level 5）課程，畢業(yè)有一年的工簽。
開(kāi)學(xué)日期：2月，7月
學(xué)費(fèi)：18,500紐幣（一年）
學(xué)制：2年
入學(xué)要求：學(xué)術(shù)要求：擁有國(guó)內(nèi)高二以上學(xué)歷；語(yǔ)言要求：雅思總分5.5分，單項(xiàng)不低于5.0分。
馬努卡理工西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)就業(yè)
盡管西點(diǎn)行業(yè)在中國(guó)還是新興行業(yè)，但它以平均每年10%的速度迅速崛起，行業(yè)發(fā)展前景很是廣闊。此外，金吉列顧問(wèn)聶老師介紹，西點(diǎn)行業(yè)具有高級(jí)技師職稱(chēng)的烘焙師，年薪達(dá)15萬(wàn)元以上，普通技師的年薪也在6萬(wàn)元左右，因而無(wú)論在是星級(jí)酒店還是在連鎖超市，西點(diǎn)師的個(gè)人發(fā)展空間十分可觀。
所以烘焙產(chǎn)業(yè)地不斷向前，也催生了烘焙師這一熱門(mén)行業(yè)，如今，隨著人民消費(fèi)水平的提高及對(duì)西點(diǎn)的認(rèn)識(shí)的不斷加深，對(duì)于西點(diǎn)消費(fèi)更多地是追求品質(zhì)，建立品牌。所以企業(yè)對(duì)從業(yè)者的要求就越來(lái)越高，希望從業(yè)人員，無(wú)論在口感上，銷(xiāo)售上，還是在創(chuàng)新力上都能夠迎合消費(fèi)者的口味需求，做到最好。
新西蘭人以好旅游而聞名，所以廚師旅行回到家鄉(xiāng)，會(huì)帶回在海外學(xué)到點(diǎn)子與技巧。這使得新西蘭出現(xiàn)多樣化餐廳的情象，許多又酷又炫的小吃館、茶坊、咖啡吧，提供烘焙咖啡和精致的用餐環(huán)境。如此看來(lái)，也難怪新西蘭人時(shí)常在外用餐－小吃館、餐廳和外送食物的花費(fèi)，高居新西蘭人零售支出的第三名。所以新西蘭的烘焙專(zhuān)業(yè)也非常有名，實(shí)踐性強(qiáng)。
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