新西蘭林肯大學葡萄栽培和釀酒課程是新西蘭林肯大學優勢課程之一，目前提供本科和學士后文憑課程，前者學制為3年，每年2月份、7月份開學，學費大概要26000紐幣，除了要學習研究和分析技能等公共課程，還包括生物科學、葡萄酒質量評估等課程，后者學制為1年，可以讓學生知曉葡萄種植、葡萄酒品嘗、葡萄酒分析等內容。
新西蘭林肯大學葡萄栽培和釀酒本科課程
課程名稱：Bachelor of Viticulture and Oenology
開學時間：2月、7月；學制：3年；
學費標準：26000紐幣/年
學術要求：高中畢業，完成本科大一，或者專科二年，平均成績70%以上；
語言要求：IELTS（A）6.0分，單項不低于5.5分。TOFEL iBT79 Essay rating（TWE）4.5分，Lincoln EAP 65%。
專業課程內容，目前主要有四個方面：
1、獨特的林肯大學3門公共課程：土地、人和經濟/研究和分析技能/可持續的未來；
2、科學基礎課程：生物科學/植物科學/化學/土壤科學/生物識別技術；
3、獨特專業課程：葡萄栽培/葡萄酒科學原理/葡萄酒質量評估/葡萄酒廠設備與機構/葡萄酒莊園和葡萄酒廠管理/葡萄病蟲害管理/葡萄科學和葡萄酒/葡萄酒化學和技術；
4、其他學科的選修，可根據自己的興趣和職業理想進行選擇。
此外，這個3年的學位需要在商業性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實踐工作。除了在校外的實踐工作，學生還要在自己的葡萄酒莊園學習栽培，釀造，發展葡萄酒品嘗技能和學習其他葡萄酒的分析形式。學生通過特別課程具體的實地考察和為期數日的參觀會了解現代新西蘭葡萄酒產業的許多方面。
新西蘭林肯大學葡萄栽培和釀酒學士后文憑課程
這個大學學士后文憑是一年的學歷，特別為那些已經有了本科學位的同學或者有重要產業經驗的學生設計的課程。學習設計到葡萄種植，從果實中釀酒和發展葡萄酒品嘗技能和其他形式的葡萄酒分析。
這個文憑針對那些已經有了一個被認可的大學的本科文憑的申請者。沒有本科學位的學生，但在葡萄栽培和釀酒行業中有重要經驗的申請者或許被有條件錄取。
化學方面的背景是需要的，雖然在學習這個文憑中間也學習化知識是可能的。學生需要參加為課程特別設置的實地考察和多日的實地旅行，考察新西蘭葡萄酒產業的許多不同方面的情況。
相信通過上面的解釋說明，想必大家都對新西蘭林肯大學葡萄栽培和釀酒課程有了一定的了解，留學生們可以根據自己的學習和生活情況來做好規劃。更多留學方面的問題，歡迎咨詢教外留學的顧問老師。
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