新西蘭擁有豐富的旅游資源，為當(dāng)?shù)貛砭薮蟮慕?jīng)濟(jì)收入和更多的就業(yè)機(jī)會，西廚人才就成為勞動市場上好就業(yè)好移民的黃金專業(yè)。新西蘭高校中的西廚專業(yè)課程十分實(shí)用、學(xué)制也十分簡短、學(xué)費(fèi)低廉，很多學(xué)校運(yùn)用獨(dú)特的地理位置優(yōu)勢，為學(xué)生安排精彩的實(shí)踐實(shí)習(xí)機(jī)會，在就業(yè)時具備競爭力。下面教外留學(xué)為您詳解新西蘭留學(xué)廚師專業(yè)。
新西蘭留學(xué)廚師專業(yè)
在新西蘭熱門專業(yè)中，酒店管理類專業(yè)和烹飪學(xué)校很受留學(xué)生歡迎。由于留學(xué)生、移民人員的涌入，帶動了新西蘭的餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，形成了現(xiàn)在的廚師人員緊缺。如今，廚師在新西蘭成為找工作的一個職業(yè)，學(xué)生一般在開學(xué)后的三個月就開始找臨時工作，每周所得的薪水足夠應(yīng)付你的開銷了。最關(guān)鍵的是畢業(yè)后，你能在很短的時間內(nèi)找到稱心的工作，然后申請移民。在新西蘭熱門專業(yè)中，酒店管理類和烹飪類專業(yè)就業(yè)方向廣，如果獲得專業(yè)烹飪文憑5級，就可從事餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點(diǎn)師、菜單設(shè)計師、顧問，廚師長等工作。
新西蘭移民專業(yè)在這主要介紹一下廚師這個專業(yè)，有兩種課程可供留學(xué)生選擇：一年的新西蘭西點(diǎn)西廚大專Diploma in Professional Cookery (Level 5) 或兩年的新西蘭烹飪藝術(shù)大專Diploma in International Culinary Arts (Level 5)。兩者的區(qū)別如下：一年的課程的畢業(yè)生在申請技術(shù)移民時，會獲得30分的年齡分(20-29歲)，一年本地學(xué)歷分55分，相關(guān)工作分50分，總共135分。這個分?jǐn)?shù)在遞交EOI時會很大程度被選上。
1年課程的優(yōu)勢是時間短，學(xué)費(fèi)自然也省一半，但相應(yīng)也缺少5分的兩年本地學(xué)歷加分，而且在遞交移民時有可能要提供G類雅思6.5分。2年的學(xué)歷則多出5分的學(xué)歷加分，這樣總分就會有140分， 而140分以上的申請在遞交EOI時會被系統(tǒng)自動選上，而且原則上在申請技術(shù)移民時無需提供雅思成績。此外，兩年的課程包含了西廚和西點(diǎn)的專業(yè)，因此在畢業(yè)時的就業(yè)面就更廣一些。
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新西蘭留學(xué)廚師專業(yè)推薦學(xué)校
1、新西蘭留學(xué)廚師專業(yè)推薦NSIA酒店管理學(xué)院
北岸酒店管理學(xué)院(NSIA)坐落于新西蘭最著名的城市——奧克蘭 Auckland，其主校區(qū)位于奧克蘭北岸市的中心地帶，另一個校區(qū)則建立與奧克蘭最繁華的商業(yè)中心。
NSIA是新西蘭一家享有盛譽(yù)的酒店管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為來自新西蘭本地以及世界各地的學(xué)生提供專業(yè)的酒店及餐飲業(yè)技能培訓(xùn)。NSIA于2006、2007、2008連續(xù)三年獲得“全國酒店及烹飪技能大賽學(xué)院大獎”，并曾榮獲新西蘭北岸市頒發(fā)的2006年“北岸市酒店旅游業(yè)貢獻(xiàn)獎”。這些榮譽(yù)都證明了NSIA在酒店餐飲行業(yè)的專業(yè)度和受認(rèn)可度。
2、新西蘭留學(xué)廚師專業(yè)推薦惠靈頓理工學(xué)院
惠靈頓理工學(xué)院擁有Catering/Hospitality餐飲業(yè)/賓客招待學(xué)，小編推薦大家選擇面包烘焙，廚師和法式西餐等專業(yè)，新西蘭惠靈頓理工學(xué)院的烹飪專業(yè)好就業(yè)，相對來說有利申請移民。
在新西蘭惠靈頓理工學(xué)院的教師都是在社會上有著很高榮譽(yù)和被當(dāng)?shù)馗叨茸鹬睾瞳@獎的廚師長來教學(xué)，廚師長們已經(jīng)程序化的把理論與在學(xué)習(xí)結(jié)合起來，保證學(xué)生有雇主需要的技能性人手.學(xué)生可以獲得通過工業(yè)工作安排和自己的廚藝技術(shù)在全世界上來實(shí)現(xiàn)，在教授過程中學(xué)生基本都是在WelTec’s小酒店107餐館訓(xùn)練。
3、新西蘭留學(xué)廚師專業(yè)推薦奧克蘭理工大學(xué)
奧克蘭理工大學(xué)是新西蘭最年輕，發(fā)展最快的大學(xué)，是一個綜合大學(xué)，有商科、藝術(shù)、醫(yī)療保健、科技科學(xué)等系別。奧克蘭理工大學(xué)有2年的西廚專業(yè)的大專，需要雅思5.5分。學(xué)校學(xué)習(xí)氣氛活躍，師資力量雄厚，畢業(yè)于該大學(xué)的國際學(xué)生有很高的就業(yè)率，非常受留學(xué)生的歡迎。
烹飪學(xué)校和酒店管理類畢業(yè)后的就業(yè)方向，比如獲得專業(yè)烹飪文憑5級后的就業(yè)方向，可以從事廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點(diǎn)師、菜單設(shè)計師及顧問等等。
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