教育專業是新西蘭大學的傳統經典課程，是所有大學都有開設的課程，也是新西蘭的專業之一。據教外留學老師介紹，新西蘭開設教育專業的大學以奧克蘭大學和懷卡托大學為首，奧塔哥大學、梅西大學和惠靈頓維多利亞大學的教育專業都是很棒的課程。
一、新西蘭奧克蘭大學教育專業
奧克蘭大學教育學院的前身為奧克蘭教育學院，其歷史可追溯到1881年奧克蘭師范訓練學院的創立，后于2004年9月1日與奧克蘭大學的教育學院合并，形成了一個新的教育學院——奧克蘭大學教育學院。
奧克蘭大學教育學院教學實力雄厚、設施齊全，配有電腦和視聽設備的學習中心及各種體育設施，為學生的全方位發展提供了廣闊的空間。學校追求高質量的教育水平，為新西蘭和世界教育事業的發展做出了巨大貢獻，同時也為新西蘭和世界培養出了一批批的優秀教師。
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二、新西蘭奧塔哥大學教育專業
奧塔哥大學教育專業與達尼丁教育學院合并為奧塔哥大學教育學院。達尼丁教育學院是為了培養小學教師而成立于1876年，是新西蘭歷史上提供教師教育最長時間的學院。
奧塔哥大學教育學院的座右銘是“孩子應該得到最大的尊重”。學院靠近奧塔哥大學和理工大學，同北部的理工大學共享師資力量和設備。學院開設小班教育，使每一個學生都得到發展，小班教育是優質教育，它是以高質量的教育效果為追求目標且對學生的指導和互動都做的非常到位。
三、新西蘭懷卡托大學教育專業
懷卡托大學是新西蘭的研究型大學之一，在多個單項學術研究領域中被新西蘭教育部排名。的院系包括計算機與數理科學學院、自然科學與工程學院以及懷卡托大學管理學院。教育專業是該校的優勢課程，在國際上有很高的聲譽。
四、新西蘭梅西大學教育專業
梅西大學教育學院提供教學和教育領域的不同等級的教學課程和學歷，涵蓋專業證書直到博士學位的各種等級。教育學院提供創新的、以研究為基礎的學歷，并為現代教育工作者提高技能和更新知識的進修課程。
該校教育學院專業是新西蘭教育學院中綜合性的以研究為基礎的研究生課程。在新西蘭教育學院中，梅西大學教育學院專業教學人員擁有博士學位的百分比最大。
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五、新西蘭惠靈頓維多利亞大學教育專業
惠靈頓維多利亞大學教育學院由惠靈頓教育學院與維多利亞大學原教育學院于2005年1月1日合并而成�；蒽`頓維多利亞大學教育學院教授一系列本科課程，主要有幼兒園 、小學和中學的教師培訓。學院還為想要進行專業發展學習的教師提供了本科和研究生課程。
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