奧克蘭大學移民專業新西蘭是一個土地相對較廣，而本地人口稀少的國家，所以新西蘭需要大量的移民，其移民政策也就相對寬松。新西蘭大學專業很多都是移民專業，以奧克蘭大學為例，奧克蘭大學移民專業有食品科學專業、護理專業和工程專業。奧克蘭大學移民專業主要是根據新西蘭的市場現狀開設的，所以學生的就業率都很高。
奧克蘭大學移民專業之食品科學專業
對于食品安全極度關注的新西蘭人，對于食品科學的關注很高，開發新食品的創新生產、加工和商業模式被認為是新西蘭食品行業的發展方向。
食品科學專業畢業生可在食品加工生產公司從事研究、開發工作；也可從事食品進出口領域工作，食品的科學研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產企業的生產工藝設計、質量檢測、新產品開發、經營管理等工作；也可在食品質量監督、衛生防疫、商檢、海關、進出口等部門進行產品分析、產品檢測等工作或在大專院校、科研院所和相關的國家機關工作，其中就包括新西蘭最大的乳品公司恒天然乳業的研究中心。
該專業位列新西蘭長期短缺列表，就業前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業平均年薪約40，000 – 65，000 新西蘭元，高級從業人員可達65，000 – 85，000 新西蘭元。
奧克蘭大學移民專業之護理專業
護士職業無論在新西蘭還是在各國都是緊缺行業。而對于擁有高福利政策的新西蘭人來說，免費公立醫療帶來的就是崗位短缺。選擇護理專業事實上在具體學習過程中有非常多的專業選擇，包括兒童保健、老年護理、醫院急癥護理、身體康復、精神心理衛生和初級衛生保健等。
奧克蘭大學護理專業領域主要涉及醫學，健康，與獸醫學。本專業綜合了醫學、制藥、護理、衛生科學等課程，注重培養學生跨學科的知識和廣泛的臨床經驗，在奧克蘭大學學習期間，學生科參加臨床實踐和研究項目以提高自身的辨證思考能力以及臨床實踐能力。
奧克蘭大學護理學課程畢業生今后可從事：社區護士、心理健康護士、護理研究員、護理經理、初級保健護理、醫院護士、高級護理師、護士教育工作者等工作。
奧克蘭大學移民專業之工程專業
該專業是新西蘭移民長期短缺的一個專業，畢業生起薪通常可以達到5萬-6萬新西蘭元，資深工程師的薪金可達到10萬新西蘭元以上。
奧克蘭大學工程學院有眾多個分支，分別是：生物醫藥Biomedical，化學和材料Chemical and Materials，土木和環境Civil & Environmental，計算機系統Computer Systems，電氣與電子工程科學Electrical & Electronic，Engineering Science， 機械Mechanical，機電一體化Mechatronics，軟件Software 。
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