新加坡開設廚師專業(yè)的學校有新加坡博偉教育學院、新加坡莎瑞管理學院，排名較高的也是這兩所學校。新加坡廚師學校培養(yǎng)學生掌握現(xiàn)代營養(yǎng)、衛(wèi)生等有關烹飪科學方面的基礎理論知識，懂得一定的民俗禮儀知識，廚師要達到一定的水平需要美學修養(yǎng)和藝術創(chuàng)新基礎。下面詳細介紹。
新加坡廚師學校排名
新加坡博偉教育學院西餐烹飪管理大專課程證書由新加坡博偉國際教育學院頒發(fā)，學制為12個月，開課時間為每年的1月、4月、7月、10月具體時間歡迎咨詢教外留學顧問老師，報名費535新幣，學費總計11358.05新幣。
新加坡莎瑞管理學院烹飪管理專業(yè)課程，主要是培養(yǎng)學生在食品和餐飲行業(yè)內(nèi)的動手能力，使學生擁有對管理餐廳或食物和飲料部門的行業(yè)基礎營運管理能力。新加坡莎瑞管理學院烹飪管理專業(yè)課程有6個月在校課程提供全面的市場餐飲知識，按照餐飲部門的管理要求為學生打造堅固的基礎；還有6個月帶薪實習讓學生將這些技能與知識運用到實際的工作中。
新加坡南洋理工學院在校內(nèi)開設由學生經(jīng)營的咖啡館和餐館—L‘Cafe咖啡館與L’Rez餐館，他們均是由南洋理工學院學生參與經(jīng)營及設計。學生不但能熟悉前廳和廚房的運作，也能發(fā)揮巧思創(chuàng)造新菜色，設計當月套餐，更省去了花錢投資和開店等繁雜步驟，就能提前在校體驗餐飲業(yè)的工作狀況。這家能容納約120名客人的餐館，提供中、西式料理。校方也安排學生們在半年內(nèi)輪值不同崗位，學習不同的技能。
去新加坡廚師學校留學生活費
一般留學生在新加坡的生活費大概在每年6-10萬人民幣左右，包括住宿、水電費、吃飯、交通、娛樂等（生活費根據(jù)不同學生的消費方式會有差別），其中最大的開銷就是住宿費用。在新加坡的各大美食中心和學校餐廳可以吃到中國、印度、馬來西亞等世界各國的食物，大約每份3-5新幣。學生平均每天在飲食上花費12新幣，月均400新幣。學生每天上下學搭乘地鐵或巴士的話，每趟為0.8-3新幣之間，月均100-150新幣，而政府學校就讀學生可以享受交通優(yōu)惠，每月100新幣左右。
新加坡廚師學校就業(yè)前景
隨著國際上各地大型酒店、賓館的建立，旅游業(yè)的日趨發(fā)展，做為朝陽產(chǎn)業(yè)的餐飲業(yè)已經(jīng)不在是人們傳統(tǒng)思想里的單純的烹飪和飲食，逐漸演變?yōu)橐环N高檔時尚的消費理念。為提高我國餐飲業(yè)管理人員、技術人員的知識水平和職業(yè)能力，中國烹飪協(xié)會和全國自學考試委員會辦公室研究決定，在全國合作開考高等教育自學考試餐飲管理專業(yè)并共同實施中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格證書考試。
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