營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關系的一門學科。隨著人民生活水平越來越高，營養學越來越受到重視。新加坡營養學專業，主要有新加坡淡馬錫理工學院和新加坡國立大學開設。新加坡營養學專業就業，可到全國各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業工作。下面詳細介紹。
新加坡淡馬錫理工學院應用食品科學與營養學
隸屬專業：商務管理-醫療健康管理；課程等級：大專；頒發證書：由新加坡淡馬錫理工學院(TP)頒發；學制：36個月；開課時間：4月；報名費：100新幣；學費總計：7500新幣。
新加坡國立大學食品科學和工業本科課程
新加坡國立大學食品科學和工業本科課程。需要四年的時間就能拿到新加坡國立大學頒發的畢業證書，課程在每年的8月開課，課程報名費100新幣，學費總計11030新幣。
食品營養專業主要研究食物、營養與人體生長發育和健康的關系，是一門研究如何提高食品營養價值、引導人們飲食生活的學問。必修課程也是多種多樣的，包括基礎統計學，普通生物，普通化學，韓國食品開發，科學技術的哲學理解，生活有機化學，食生活管理，食品分析學，食品分析學實驗，營養情報與網絡，食品微生物學，食品微生物學實驗，實驗料理，營養生理學，專門學術英語，高級營養學，臨床營養學，生化學，食品加工與儲藏科學，發酵食品學，食品毒性學，食品學，營養商談，機能性食品開發，營養教育，地域社會營養學。
新加坡營養學專業就業前景
新加坡食品安全專業培養學生具備化學、生物學、食品科學、食品質量管理及安全控制、國內外食品安全的標準與法規等方面知識和基本實踐技能，能從事食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農產品和食品質量管理等技術工作。健康產業早已被國際經濟學界確定為“無限廣闊的兆億產業”。因此，健康為主，生命至尊的21世紀，作為其一的食物營養學越來越受到重視。
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