新加坡東亞管理學院酒店管理專業課程在教學中非常注重理論和實踐的結合，學生在學習過程中不乏良好的實習鍛煉的機會。EASB學院為學生提供帶薪實習的機會，幫助學生順利獲得寶貴的海外工作經驗，從而增強其回國就業的競爭力。
新加坡東亞管理學院的教師都擁有高等學歷，并且都曾在酒店或旅游業擔任要職，學院也會適時邀請當地及國際旅游行業的主管為學生授課，讓學生掌握行業發展的最新趨勢。
EASB與英國皇后瑪格麗特大學(QMU)合辦的酒店管理課程被譽為“新加坡的酒店與旅游管理課程”。QMU在EASB建立了她的亞洲分院 (EASB的馬里士他路校區)，馬里士他校區擁有18000平方米的操場和37000平方米的教學樓，是新加坡最大的私立校區之一；同時該校區也針對酒店管理專業興建了特有的酒店訓練中心。
新加坡東亞管理學院經歷了多年教學管理經驗的積累、始終如一的堅守著就業為導向的辦學使命。
