愛丁堡龍比亞大學設在新加坡PSB學院的酒店與旅游管理學士課程是專為希望在酒店與旅游業尋求職業機會的學生設計的。通過學習，學生們將能理解顧客是所有酒店及旅游業商務的核心。通過對國內市場和國際市場的并重學習，本課程引導學生將對理論知識和概念的理解應用到酒店及旅游管理和商業管理等領域。

　　一、課程結構

　　學年PSB旅游與酒店管理大專課程為后兩年的本科專業知識學習夯實基礎。第二學年和第三學年的課程設置能夠將常規的三年課程在兩年內完成。第四學年是榮譽學位課程，由學生自由決定是否修讀。

　　二、課程設置

　　學年 PSB學院旅游與酒店管理大專

　　住宿運營、商務通信與信息系統、景點與旅游管理、經濟學、金融會計、餐飲運營與管理、旅游與酒店市場營銷、酒店管理原理

　　第二學年 愛丁堡龍比亞大學學位課程

　　商務及管理挑戰、客戶服務及關懷、酒店旅游業及慶典設施規劃、食品酒類研究、旅游業影響力、旅游景點管理

　　第三學年

　　酒店業務發展、酒店監管及培訓技巧、國際旅游業政策和企劃、服務業管理、體育項目管理、旅游業交通

　　第四學年 愛丁堡龍比亞大學榮譽學位課程（選擇性的）

　　當代酒店旅游業與活動議題、國際景點管理、國際酒店業、旅游酒店及慶典活動業內的領導力和創新力、畢業論文

　　三、教學手法

　　本課程將著力培養學生的批判、分析、評估和反應能力，以及他們的人際關系與溝通技巧。

　　四、就業前景

　　住宿服務業、食品與飲料管理、旅游景點開發、運營管理、旅客服務管理等等