近日，新加坡政府為促進國人健康飲食，展開一項迄今最大規模的健康飲食策略。從本月起，全國700個餐飲場所，如連鎖餐館、食堂和食閣等，將推出較便宜又較健康的“500卡路里”餐食選擇，為注意健康的公眾提供更多選擇。新加坡希望，這類健康餐增加后，公眾更愿意選擇較健康的餐飲，培養健康飲食及不浪費食物的習慣。

　　新加坡留學網資深留學顧問馮老師表示，新加坡注重國人的飲食健康，一個優秀的西餐烹飪人才在新加坡是非常吃香的。新加坡博偉教育學院與英國倫敦城市行業協會合辦西餐烹飪管理大專課程，旨在培養的餐飲行業人才。

　　課程介紹

　　西餐烹飪管理大專課程為想要在酒店和餐飲行業工作的學生提供職業資格培訓。該課程致力于讓學生了解并掌握不同國家、不同文化的烹飪技巧與知識。

　　課程內容

　　工作的安全性，食物的安全，廚房設計和維修，預算、成本和控制，營養和營養學，菜單設計，肉類和家禽類菜肴的準備、烹飪和服務，魚類和貝類菜肴的準備、烹飪和服務，西式調味料、沙拉和各種風味特色湯的準備、制作和服務，蔬菜類菜肴的準備、烹飪和服務，各種西式糕點的準備、制作和服務，淀粉類、谷類食品和意大利面的準備、制作和服務，冷凍食品的準備、制作和服務，蛋類餐點的準備、烹飪和服務，實習（6個月）。

　　馮老師介紹，學生順利完成學業，將獲得由英國倫敦城市行業協會（City & Guilds）頒發的西餐烹飪管理大專文憑。更多信息請聯系新加坡留學網資深留學顧問馮老師，手機：13966766703，QQ：2853683182。