新加坡財(cái)經(jīng)管理學(xué)院的酒店管理大專課程給學(xué)生提供國(guó)際酒店業(yè)操作的全面知識(shí)，讓他們了解酒店的運(yùn)行規(guī)則。新加坡留學(xué)網(wǎng)顯示，該專業(yè)開(kāi)設(shè)的課程有以下這些：

　　1.食品和餐飲業(yè)務(wù)

　　對(duì)酒店業(yè)，食品和餐飲業(yè)務(wù)運(yùn)行的了解。

　　2.F食品衛(wèi)生、健康和安全

　　基本食品健康，行業(yè)健康和安全事宜的培訓(xùn)。

　　3.前臺(tái)操作

　　對(duì)酒店行業(yè)，食品餐飲運(yùn)行的了解。

　　4.內(nèi)勤和住宿操作

　　了解酒店內(nèi)勤和住宿涉及到的服務(wù)

　　5.酒店及旅游業(yè)的財(cái)務(wù)

　　酒店成本和控制系統(tǒng)的基本知識(shí)。

　　6.酒店及旅游業(yè)的商務(wù)運(yùn)行

　　現(xiàn)代酒店業(yè)，經(jīng)理涉及的各個(gè)職能以及需要負(fù)責(zé)的事宜。

　　7.酒店和旅游業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷

　　了解酒店業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷及運(yùn)用，以及如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)化。

　　8.旅游產(chǎn)業(yè)

　　旅游業(yè)的范圍以及了解旅游者出行意愿的多個(gè)因素。

　　9.酒店及旅游業(yè)的商務(wù)計(jì)算

　　在酒店業(yè)通常操作下，IT知識(shí)和技能的運(yùn)用。

　　10.全球酒店產(chǎn)業(yè)

　　酒店業(yè)的概述，涉及的各個(gè)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，以及酒店業(yè)在世界市場(chǎng)的位置。

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