旅游和酒店是新加坡優(yōu)勢的行業(yè)，從事旅游酒店發(fā)展?jié)摿薮鬅o比。新加坡莎頓國際學(xué)院開辦的旅游觀光與酒店管理高級(jí)大專課程是比較出色的，吸引了許多留學(xué)生前來就讀。
莎頓旅游觀光與酒店管理課程旨在教給學(xué)生進(jìn)行有效職責(zé)管理的方法，并提供一個(gè)平臺(tái)進(jìn)行批判性思考、分析研究和發(fā)展邏輯論證，以支持在旅游、觀光與酒店行業(yè)所做的商業(yè)決策。
在新加坡，擁有絕對(duì)的酒店與旅游管理專業(yè)名氣的院校有新加坡莎頓國際商學(xué)院。新加坡莎頓國際商學(xué)院的酒店專業(yè)課程教學(xué)是按照瑞士酒店管理課程來安排設(shè)置的。其教學(xué)理念是同理論基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)際運(yùn)用相結(jié)合的;或者可以這樣講，莎頓的酒店管理專業(yè)課程的設(shè)置，是嚴(yán)格地根據(jù)企業(yè)的需求進(jìn)行安排。
