新加坡莎頓國(guó)際學(xué)院旅游、觀光與酒店管理高級(jí)大專專業(yè)旨在教給學(xué)生進(jìn)行有效職責(zé)管理的方法，并提供一個(gè)平臺(tái)進(jìn)行批判性思考、分析研究和發(fā)展邏輯論證，以支持在旅游、觀光與酒店行業(yè)所做的商業(yè)決策。

　　新加坡留學(xué)網(wǎng)了解，該專業(yè)的課程目標(biāo)有以下這些：

　　1.發(fā)展對(duì)于工作中所需的至關(guān)重要的一系列技能和技巧、個(gè)人素質(zhì)和態(tài)度。

　　2.與商業(yè)、高水平溝通以及人際交往技能相關(guān)的各種職能要素的全面理論知識(shí)。

　　3.識(shí)別和分析業(yè)務(wù)問(wèn)題、收集相關(guān)數(shù)據(jù)的能力，以制定和實(shí)施計(jì)劃和政策。

　　4.有效且高效地掌控和管理其各自負(fù)責(zé)領(lǐng)域的實(shí)用指南。

　　5.畢業(yè)后，學(xué)生將獲得旅游、觀光與酒店高級(jí)大專文憑，并可通過(guò)進(jìn)一步學(xué)習(xí)以獲得旅游、觀光與酒店專業(yè)的學(xué)士學(xué)位。