酒店管理是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在全球的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。世界旅游及旅行理事會預測，到2016年，旅游與酒店業的從業總人數將達到2.79億，占所有從業人數的9%。未來旅游和旅行需求的年實際增長率預計達到4.2%，占全世界國內生產總值的10.9%。新加坡是一個知名旅游國家，新加坡PSB學院開設了新加坡頂級的酒店與旅游管理專業課程。
新加坡PSB學院始建于1964年，學校原是新加坡政府貿工部屬下的生產力與標準局，學校經過四十多年的認真辦學，已經積累了豐富的教學經驗。PSB開設了金融管理、信息技術、大眾傳媒、物流管理等專業，滿足不同學生的求學要求。新加坡PSB學院也十分重視培養市場緊缺型人才，希望學校的學生可以成為市場緊俏的人才，能夠更好的就業。
新加坡PSB學院教學大綱與國際頂級酒店管理學校相媲美
新加坡PSB學院提供完整的服務與酒店行業技能的專業培訓，教學大綱與國際頂級酒店管理學校相媲美，而且最特別的是，別的學校大多以課本的知識為主，而東亞管理學院則是以課本做基準，以實踐為導向，獨特的授課方式不僅讓學生在枯燥的課本知識中體會到心手踐行的樂趣，更重要的是能從中更深刻地學習到服務與酒店行業的精髓，深入地了解這個行業的一些準則。
在新加坡PSB學院教學大綱中，學生擁有超過1800個小時的理論和實際操作的學習時間。除此之外，學生也會學習基礎商業課程和一些由學校精挑細選出來的、和旅游酒店業相關的商業課程。最后一年，學生將會涉及到商業調查，案例分析，歸納總結案例，并且將會對旅游酒店業內的經典案例進行分析學習。通過這一系列的學習，學生會在角色扮演和論文科目中展示他們自己的學習成果。
