當前，隨著人們物質生活的不斷提高，越來越多的從開始享受生活，吃，曾經作為人類生存的要素。而對于今天的來說，吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層上來了。這一需求，給世界餐飲行業帶來了巨大商機。
新加坡留學網表示，烹飪，作為旅游要素中的重要內容，正在我國旅游國際化發展潮流中日益發揮著重要作用。當前，旅游國際化趨勢勢不可擋，國外品牌酒店紛紛乘勢搶占橋頭堡。這使得既有較好技能，又具有一定外語基礎，特別是有國際背景的烹飪人才成為國內外高星級酒店的寵兒。業內人士認為，國際化的烹飪人才應成為國際化旅游大潮的排頭兵。
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