新加坡莎瑞管理學院，成立于2007年,前身歷史悠久，為馬來西亞云頂集團在新加坡開辦的一所酒店管理學院。其下開設的餐飲證書課程是為沒有達到酒店管理高級大專(兩年直通車)入學條件的學生設計的，希望學生可以了解到基本的酒店服務業專業知識和技能。

　　課程時間

　　全日制，共6個月。

　　課程結構

　　共7門課，10個學習周，包括3周假期。

　　在學習的過程中，采用小班制教學，實操課程將最多為15名學生一個班，理論課程為最多30名學生一個班。

　　上課時間為星期一至五，早上9點至下午4點。

　　注：1、如學生沒有達到入學的英文標準，那么將需要學習額外3至6個月的英文課程

　　　　2、課程結束頒發: Certificate in Food & Beverage Management （餐飲管理證書）