澳洲大學(xué)的旅游管理專(zhuān)業(yè)教育在課程設(shè)置上注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)術(shù)等級(jí)分成文憑、學(xué)士、碩士三檔。每種課程都包含了大量的實(shí)習(xí)課程，可以給予學(xué)生充分的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)。據(jù)教外留學(xué)老師介紹，格里菲斯大學(xué)旅游管理深受學(xué)生青睞，該校的旅游管理專(zhuān)業(yè)有本科和碩士課程。
格里菲斯大學(xué)旅游管理課程
格里菲斯大學(xué)旅游酒店管理學(xué)院位于著名的旅游勝地“黃金海岸”，距離沖浪天堂僅7公里，學(xué)院不僅將教育與旅游及酒店產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，還積極參與該產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目研究，并受到了澳洲研究委員會(huì)和合作研究中心的資助。學(xué)院的課程設(shè)置靈活實(shí)用，隨著旅游業(yè)的發(fā)展而不斷變化更新。
而且課程中包括了廣泛的實(shí)習(xí)內(nèi)容。使學(xué)生不僅具有豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還擁有大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這使得格里菲斯大學(xué)旅游酒店管理學(xué)院的畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在很高的水平上。
1、格里菲斯大學(xué)旅游管理本科課程：學(xué)制3年
該專(zhuān)業(yè)的職業(yè)領(lǐng)域有：（1）Cluband Gaming Management – 俱樂(lè)部和游戲管理
（2）Conference& Function Management – 會(huì)議和功能管理
（3）Food and Beverage – 食品和飲料
（4）Supervisory Positions – 高管職位
（5）Guest Services– 客戶服務(wù)
（6）Corporate Hospitality Traineeships – 企業(yè)酒店管理培訓(xùn)
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2、格里菲斯大學(xué)旅游管理研究生學(xué)位課程：學(xué)制1年
入學(xué)條件：國(guó)內(nèi)本科學(xué)士學(xué)位，相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)背景的學(xué)生要先加讀個(gè)半年的GC課程，學(xué)校可以打包直接出1年半的offer。
專(zhuān)業(yè)認(rèn)證：完成該專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)后，可以滿足下列機(jī)構(gòu)的職業(yè)認(rèn)證要求：
（1）International Council on Hotel， Restaurant and Institutional Education (CHRIE)
（2）Hotel， Catering and International Management Association (HCIMA)
（3）Pacific Asia Travel Association (PATA)
格里菲斯大學(xué)旅游管理就業(yè)前景
澳洲的旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)的教育目的是培養(yǎng)國(guó)際型的高端管理人才，而且通常學(xué)校都會(huì)為學(xué)生的就業(yè)和實(shí)習(xí)提供一個(gè)很好的平臺(tái)，為學(xué)生推薦到著名的國(guó)際品牌酒店實(shí)習(xí)，組織招聘展會(huì)，交流酒會(huì)。
畢業(yè)生主要面向旅游酒店企業(yè)，培養(yǎng)從事賓館、酒店行政管理能力，酒店前廳服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理。在澳洲這個(gè)著名的旅游國(guó)家，旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生有很好的就業(yè)機(jī)會(huì)。
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